Los productores franceses de trigo han mostrado su preocupación ante el alarmante declive de los precios del trigo en los mercados de futuro, descendiendo de la simbólica barrera de los 200 €/tn. El mercado ha bajado a 196 €/tn mientras que en octubre de 2012 llegó a 280 €/tn. Por tanto, los márgenes del trigo este año van a ser inferiores a los del año pasado.

Además, están preocupados por la incertidumbre de la cosecha debido al mal tiempo, mientras que los costes a los que tienen que hacer frente los agricultores son un 14% más altos que en la cosecha de 2010.

Según las últimas estimaciones de Offre & Demande Agricole (ODA), la próxima cosecha de trigo francés ascenderá a 36 Mt, con un rendimiento medio de 7.200 kg/ha, lo que supondría un descenso de 100 kg/ha con respecto a la media de los últimos cinco años. El pronóstico de la ODA es bueno, ya que el 67% del trigo se considera de condición de «buena a excelente» frente al 56% de principios de abril. La fracción de «mala o muy mala» representa más de 9,5% de las parcelas observadas, una disminución de 3% en dos meses.