La Comisión Europea ha decidido incluir en su Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) tres nuevas entradas: la IGP » Pan de Alfacar «, la IGP » Queso Los Beyos » y la IGP Platano de Canarias,
El ‘Pan de Alfacar’ es elaborado con harina de trigo y masa madre desarrollada en la zona de los municipios granadinos de Alfacar y Víznar, en el noreste de la provincia. También son ingredientes el agua potable, levadura del tipo Saccharomyces cerevisiae y sal comestible.
El queso de Los Beyos es un tipo de queso que se elabora en los concejos de Ponga y Amieva en el Principado de Asturias y en el municipio leonés de Oseja de Sajambre, Se elabora indistintamente con leche de vaca, de cabra o de oveja. Nunca se mezclan las leches de especies diferentes. En la actualidad, prácticamente todos los quesos de Los Beyos son de vaca. Es un queso de tipo semiduro a duro, de peso no superior a 500 gramos, con una corteza seca y rugosa, de color amarillo, cremoso.
Política de comentarios:
Tenemos tolerancia cero con el spam y con los comportamientos inapropiados. Agrodigital se reserva el derecho de eliminar sin previo aviso aquellos comentarios que no cumplan las normas que rigen esta sección.