Tras dos años de una oferta reducida de carne de porcino, una nueva contracción de la producción de un 0,5% se espera para 2014. El descenso de la producción ha tenido lugar en la primera mitad del año y en la segunda mitad ya se están viendo signos de recuperación. En mayo-junio, el número de cerdas fue más alto en comparación con el año anterior, especialmente en Alemania, Holanda, España, Dinamarca y Hungría, de acuerdo con el informe de previsiones a corto plazo que acaba de publicar la Comisión Europea.
En 2012 y 2013, la producción de porcino en la UE se vio afectada por la implementación de la directiva de bienestar de las cerdas. En 2014, cuando ya se esperaba una recuperación de la producción, se produjeron unos focos de peste porcina africana en febrero que condujeron a la prohibición de las exportaciones comunitarias al mercado ruso, que tradicionalmente absorbía un 25% del total.
La situación varía según los Estados miembro. En los primeros siete meses del año, los sacrificios han descendido, en relación con el año anterior, en los principales países productores: -2% en Alemania, -1% en Dinamarca y en -5% en Italia. Los sacrificios se mantuvieron estables en Francia, mientras que aumentaron en Polonia (+7%) y en Holanda (+3%).
Según la Comisión Europea, los menores precios de la alimentación animal deberían permitir que el sector hacer frente a los menores precios de los cerdos y conseguir la proyectada recuperación de la producción de un 0,8% en 2015.
Se espera un descenso de las exportaciones comunitarias en 2014 de un 8% con respecto a 2013. Parte de lo no exportado al mercado ruso podría ser absorbido por el mercado asiático.
In 2014, el consumo de carne de cerdo se estabilizará en los bajos niveles de 2013 (31 kg/cabeza). Se espera un cierto crecimiento en 2015, por la mayor disponibilidad de carne y el crecimiento económico previsto.
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