La cooperativa francesa Terrena ha anunciado que va a invertir 2 millones de euros en 5 años para apoyar al programa Nouvelle Agriculture para la producción porcina y conseguir que la mitad de sus 150 ganaderos socios se encuentre adheridos a él, en 2017.

El proyecto Nouvelle Agriculture (Nueva agricultura) surgió en febrero de 2014. Se trata de un acuerdo muy novedoso, que costó 18 meses de negociación, basado en un contrato plurianual, tripartito (ganaderos, industria y distribución), que acorta los eslabones de la cadena, garantizando trazabilidad y reduciendo los costes y que comercializa un producto único, amparado por la marca conjunta de una industria y una cadena de distribución.

Los firmantes de este contrato fueron la cooperativa Terrena, que es uno los grupos agroalimentarios más grandes de la zona oeste de Francia y la cadena de distribución Systeme U. El contrato tiene una duración de 3 años y cubre la producción de carne de cerdo bajo la marca La Nouvelle Agriculture (La Nueva Agricultura), lanzada conjuntamente por Terrena y Systeme U. Los ganaderos se benefician de un sobreprecio para compensar los mayores costes de producción.

Los ganaderos de la cooperativa se encargan de producir cerdos de acuerdo con el pliego de condiciones establecido en la nueva marca. Terrena se ocupa del sacrificio, despiece y elaboración de la carne y productos cárnicos y Systema U se encarga de la venta de los mismos.

El cerdo La Nouvelle Agriculture es un animal alimentado a base de granos de lino y de cereales del Pays de Loire o departamentos limítrofes, sin OMG (<0,9) y sin soja. Se trata de una carne de cerdo diferenciada, a caballo entre la producción ecológica y la convencional.

Esta iniciativa está dando buenos resultados. En 2014, bajo el programa de Nouvelle Agriculture había 35.000 cerdos de 28 ganaderos y se generaban 25 tipos de productos que llevaban el logo de Nouvelle Agriculture en los envases con la propia marca de Systeme U. En 2015 se espera llegar a 70.000 cerdos de 34 ganaderos. En 2017, el objetivo es duplicar estas cifras.