El Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado esta semana un primer análisis de la campaña vitivinícola, anticipando una cosecha que podría situarse entre los 37,5 y los 38 millones de hectolitros de vino y mosto, aunque advierten de que aún es pronto para ofrecer cifras definitivas. Este primer aforo se ha realizado con las cautelas propias de un año especialmente complejo en el viñedo.
Uno de los elementos más destacados es el retraso generalizado en el envero, que se sitúa entre una y dos semanas respecto al año anterior. Esta circunstancia, unida a múltiples incidencias climáticas a lo largo del ciclo, ha condicionado la evolución de la campaña y sigue dificultando cualquier previsión precisa.
El viñedo ha tenido que enfrentarse a ataques de mildiu, especialmente relevantes en Andalucía, tormentas, pedriscos y una notable presión por parte de la fauna silvestre, incluyendo daños ocasionados por conejos, jabalíes y caracoles. La sequía, una amenaza persistente en los últimos años, ha seguido siendo un factor de preocupación, aunque en algunas zonas las lluvias registradas en momentos clave han permitido una recuperación parcial del viñedo.
Estas precipitaciones han mejorado el estado vegetativo de las cepas y, según se ha observado en campo, permiten anticipar una uva de buena calidad, si bien la evolución dependerá en gran medida de la climatología durante las próximas semanas.
El Consejo también ha valorado los últimos datos publicados por el sistema INFOVI correspondientes al mes de mayo, que indican que las existencias de vino a 31 de mayo de 2025 se situaban en 33,8 millones de hectolitros. Esta cifra supone un descenso de casi un millón de hectolitros respecto al mismo mes del año anterior, cuando las existencias se situaban en 34,75 Mhl. El descenso en los stocks es considerado un dato positivo, que genera un cierto margen de optimismo de cara al cierre de la campaña.
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