En 2024, la producción avícola de la UE ha seguido aumentando, a pesar del crecimiento limitado del año anterior, la demanda estable y los costes de alimentación y precios de producción favorables. Los cambios en los patrones de consumo en la UE, junto con las crecientes oportunidades de exportación, aumentarán la producción avícola de la UE en 770.000 t entre ahora y 2035 (+0,5 % anual entre el promedio 2022-2024 y 2035), de acuerdo con el informe de previsiones a largo plazo 2024-2035 publicado por la Comisión Europea.
Un marco legislativo ambiental más estricto y un cambio hacia sistemas de producción menos intensivos significarán que la expansión de la producción solo será posible en algunas regiones de la UE. A diferencia de los brotes de gripe aviar de años anteriores, se espera que la incidencia de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP) se extienda durante todo el año en lugar de ser un evento estacional y desafiará al sector avícola, y más particularmente a los sistemas de producción de exterior en la UE en los próximos años.
Gracias a un cambio en los patrones de consumo, se prevé que el consumo avícola de la UE aumente un 0,5 % anual entre el promedio 2022-2024 y 2035. Esto se traduce en un aumento del consumo anual per cápita de 24,2 kg a 25,8 kg.
Después de cierta disminución en los últimos años, se vaticina que las exportaciones avícolas de la UE recuperen impulso en los próximos años. En línea con el aumento de la producción, las exportaciones crecerán lentamente un 0,8 % anual entre el promedio de los últimos 3 años y 2035, alcanzando un nivel de más de 2 Mt. Se espera que las exportaciones de la UE sigan siendo fuertes hacia el Reino Unido y gracias a la creciente demanda de África Subsahariana y algunos países asiáticos. La UE predice una creciente demanda de suministro de servicios de alimentación y procesamiento de alimentos de las importaciones avícolas. Además, el acuerdo libre de derechos y cuotas con Ucrania (válido hasta junio de 2025) ha provocado un aumento significativo de las importaciones. Para 2035, es probable que las importaciones hayan aumentado en una magnitud del 0,9 % anual en comparación con el promedio de los últimos 3 años, a un nivel de 904.000 t.
Se pronostica que los precios avícolas de la UE disminuyan ligeramente cuando se estabilice el actual contexto inflacionario. Sin embargo, se prevé que aumenten gradualmente hasta alrededor de 2.730 €/t para 2035, principalmente debido a la demanda sostenida en la UE y a la evolución de los precios a nivel mundial. La brecha de precios, por la que los precios de producción más altos en la UE se enfrentan a precios mundiales más bajos, continuará y hará que la competencia en los mercados de exportación sea un desafío.
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