La naturaleza aborrece el vacío. Este refrán es particularmente cierto cuando se trata de ecosistemas microbianos. Al analizar el manejo de la higiene de las instalaciones ganaderas, debemos tener en cuenta que después de la limpieza y desinfección, las superficies no permanecen estériles por mucho tiempo. Aquí es cuando comienza a tener sentido focalizarse en un biofilm positivo. La idea es aplicar bacterias beneficiosas seleccionadas sobre las superficies de las naves justo después de la desinfección. Al establecer rápidamente un biofilm positivo en el ciclo de producción, quedará menos espacio para que crezcan los microorganismos indeseables (ver figura 1).

Aplicaciones con éxito en lechones …

Una prueba en salas de maternidad (Italia, 2017) muestra que se promueve un biofilm positivo en las superficies de las salas en comparación con la desinfección sola cuando se aplica el producto de biofilm positivo LALFILM PRO en las paredes y suelos, después de la limpieza y desinfección. Positivo las poblaciones positivas de Pediococcus spp. fueron mayores mientras que el desarrollo de microorganismos negativos (Staphylococcus spp. y Streptococcus spp.) se vieron limitados.

Otro ensayo se llevó a cabo en lechones (Francia, 2017) con tres lotes consecutivos de 2.318 lechones en una granja comercial. Nuevamente, la aplicación de LALFILM PRO mostró la formación de un ambiente microbiano positivo en el edificio, lo que llevó a un desarrollo reducido de bacterias indeseables en el ambiente animal (estreptococos, coliformes), gracias a la barrera biofísica creada por el biofilm positivo.

… y en avicultura

En una prueba realizada en una granja de pollos (Francia, 2017), la aplicación de LALFILM PRO mostró la implementación de un entorno microbiano positivo (Bacillus spp. y bacterias ácido-lácticas). Como resultado, se mejoró el rendimiento de los pollos de engorde, incluido el rendimiento de crecimiento, la homogeneidad de los pollitos ligeros, la mortalidad y las tasas de eliminación.

En conclusión

Las medidas de bioseguridad de la granja, incluida la limpieza, la desinfección y la aplicación de vacíos sanitarios, afectan el nivel de presión de infección antes de que entren nuevos animales a las naves. Se ha demostrado que el añadir un biofilm positivo es una herramienta eficaz para complementar estas medidas. Ayuda a instalar un biofilm positivo después del paso de desinfección y durante el lote, lo que ayuda a mantener un entorno microbiano seguro dentro de la granja para unas condiciones de producción más seguras.