El Consejo Internacional de Cereales (CIC) ha revisado al alza sus estimaciones de cosecha mundial, impulsadas por unos niveles de trigo, maíz y soja sin precedentes. Con un récord de 2.230 Mt (2.181 Mt hace un año), el pronóstico realizado a finales de agosto, para la producción mundial de cereales en 2020-21, es de 6 Mt más que el del mes anterior, incluidas las revisiones al alza en trigo , maíz, sorgo y centeno.
En maíz se ha registrado la mayor cosecha de la historia, con 1.166 Mt, lo que explica, en gran medida, el aumento de la cosecha en comparación con la 2019-20. Además hay que sumar 763 Mt en trigo, que también es un cifra significativa, así como mayores rendimientos en cebada, sorgo, avena y centeno.
Para soja se prevé una producción mundial de 373 Mt, que es una cifra récord, gracias al repunte en la producción de EEUU así como rendimientos potencialmente más altos en el hemisferio sur . Para esta oleaginosa, el CIC espera un crecimiento significativo en las entregas de soja a China, llevando el comercio mundial a un pico de 164 Mt, la mayor parte del aumento correspondería a los exportadores brasileños.
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