El mercado de la patata en Castilla y León continúa firme y estable, sin ceder a los intentos de algunos operadores por bajar los precios. Las cotizaciones más frecuentes se están manteniendo. La demanda supera a la oferta, lo que unido a un descenso de los rendimientos en algunas parcelas está evitando que se sature el mercado y en consecuencia, se está favoreciendo una tendencia alcista en los precios, de acuerdo con la valoración de la Unión Regional de Cooperativas de Castilla y León (URCACYL).
En el noroeste de Europa, la sequía de los últimos meses ha reducido muchos los rendimientos de los patatares, por lo que se encuentran con falta de producto. La menor oferta en los grandes productores europeos también está beneficiando al mercado español.
Algunas cotizaciones registradas en la primera semana de Septiembre:
Segovia:
Lavado pasado (Colomba) 210€/t
Red Scarlet, Asterix (piel roja) 270 €/t
Carne Blanca (Ámbar,Amarin) 270 €/t
Monalisa, Soprano: Lavado tipo 8: 270-280 €/t
Agria: 280 €/t
Lucina/ 260 €/t
Valladolid:
Spunta: 260 €/t
Lucina: 270 €/t
Salamanca:
Ballerina 210 €/t
Agria: 250 €/t
Fuente: URCACYL
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