El pasado 20 de octubre se celebró en Bucarest la 66ª Asamblea General Anual de la UECBV (Unión Europea de Comerciantes de Ganado y de Carnes).

La UECBV defiende que la mejora del bienestar animal no requiere nuevas iniciativas legislativas, sino un mayor esfuerzo en la aplicación sólida de las normas existentes. El Comisario de la UE para la Salud y Seguridad Alimentaria, Vytenis Andriukaitis, insistió en la importancia de garantizar una mejor aplicación de la legislación existente y el pleno cumplimiento de los compromisos anteriores. La recientemente creada Plataforma de la UE para el bienestar animal es un buen ejemplo de cooperación inteligente que involucra al sector privado, las autoridades competentes, el mundo académico y las ONG.

La UECBV se comprometió a seguir siendo proactiva y apoyó el objetivo de una mejor aplicación de las normas a través de iniciativas no legislativas en el campo del bienestar animal, pero también en otras, como la higiene de la carne. La organización demostró ese compromiso presentando un documento de orientación sobre higiene en la industria cárnica al Comisario de la UE.

El documento tiene como objetivo crear una herramienta práctica complementaria para prevenir la contaminación de la carne roja. Se trata de un ejemplo de asociación pública / privada eficiente. Estuvo disponible para consulta pública de junio a septiembre de 2017. Ahora será examinado por el comité permanente de la UE (SCoPAFF). El comisario de la UE Andriukaitis dio una calurosa bienvenida a la iniciativa del sector para una mejor aplicación.