El Consejo Internacional de Cereales (CIC) estima una producción mundial de cereales de 2.084 Mt en su informe de noviembre, tratándose de una cifra récord y reflejando un crecimiento anual de 80 Mt. El CIC ha revisado al alza el consumo (+2 Mt) con respecto a las cifras de octubre, llegando a 2.056 Mt, que es 73 Mt más que en la pasada campaña. Las existencias serían de 504 Mt, (+ 29 Mt más que la campaña anterior).

En relación con la cifra media desde de 2002, la producción mundial estimada por el CIC es casi un 20% más elevada que la media, el consumo un 18% superior, las existencias un 40% más y las exportaciones un 33% por encima de la media.

En cuanto al trigo, sigue creciendo la oferta y nuevamente hay cifras de record: en producción, consumo y existencias. Se trata de una cosecha record con 749 Mt, 1 Mt más que en octubre y 12 Mt más que en 2015, estando un 14,85 % por encima de la media desde 2002. El consumo llega a 736 Mt, sin cambios respecto de octubre, pero son 16 Mt más que en 2015. Un 13% más que la media. Las existencias son de 235 Mt, 2 Mt más que en octubre, 13 Mt más que en la campaña pasada y un 39% más que la media.

El ratio existencias/consumo a nivel mundial sigue creciendo, en noviembre es del 31,93 %. Un ratio del 20% refleja tranquilidad en el mercado, por debajo de esa cifra es peligroso y se considera un mercado alcista.

El maíz, también es record de producción consumo y existencias. La estimación de producción sigue creciendo gracias a las cifras de USA, Rusia y Brasil. Cifra record con 1.042 Mt, que son 7 Mt más que en octubre, 71 Mt más que hace un año y un 29% por encima de la producción media desde 2002. El consumo sería de 1.026 Mt, es decir, 3 Mt más que en octubre, 56 Mt más que en la campaña pasada y un 27% por encima de la media. Las existencias serían de 224 Mt, que son 3 Mt más que en octubre, 16 Mt más que la campaña pasada y un 55% sobre la media.

El ratio existencias/consumo de los datos mundiales es del 21,93 %.