La Comisión ha publicado su último informe de perspectivas a corto plazo para los mercados agrarios en la UE en 2016 y 2017. En el sector porcino, se espera que en 2016 la producción se estabilice en 23,4 Mt. Gracias al impulso de las exportaciones a China, se espera que las exportaciones comunitarias de carne de cerdo de la UE alcancen un nivel récord en 2016 a 2,4 millones de toneladas (+ 18% sobre una base anual). Las negociaciones actuales para el acceso a otros mercados podrían incluso mejorar aún más la situación de las exportaciones.

En cuanto al vacuno, se espera que la producción comunitaria aumente aún más, incrementándose en un 2,4% en 2016. En 2017 seguiría aumentando pero más lentamente. El motivo del aumento de producción es un mayor número de sacrificios y unas dinámicas exportaciones de carne y animales vivos. En 2016, las exportaciones de animales vivos se van a incrementar en un 12%, para luego estabilizarse en 2017 en este nivel que es superior al registrado en 2013/14.

En el ovino y caprino, la producción neta de carne también va a continuar aumentando. Se espera un incremento de un 2% en 2016 y estabilidad en 2017. Este crecimiento de la producción se va a dar incluso a pesar de los precios bajos. Entre enero y marzo de 2016, los precios se han mantenido por debajo del nivel precios medio de 2011-13.

En aves, la producción seguirá incrementándose en 2016 y 2017 pero a menor ritmo que en año anteriores, debido a la fuerte competencia mundial. En 2015, la producción de carne se incrementó en un 3,8% con respecto a 2014 hasta los 13,8 Mt.