Se acaba de celebrar en Londres la Global Cheese Award 2015, uno de los eventos internacionales más importantes para el sector del queso. En la categoría de los mejores quesos españoles (categoría S823), los tres galardonados han sido:
– Medalla de oro: Queso Bradburys
– Medalla de plata: «Queso La Antigua Summun Añejo» de la empresa La Antigua de Fuentesaúco (Zamora).
– Medalla de bronce: El queso de mezcla curado «El Pastor de la Polvorosa», de la empresa zamorana Hijos de Salvador Rodríguez.
En la categoría de queso de leche de cabra con aditivos, un rulo de queso de cabra con miel producido por Lácteas Cobreros, del pueblo zamorano de Paradores de Castrogonzalo ha sido premiado con una medalla de plata.
En la categoría de mejor queso elaborado 100% con leche de oveja, el bronce ha sido para el «Queso La Antigua Tierno Sin Lactosa» de la zamorana La Antigua.
En este certamen han participado más de 3.700 quesos en todas las categorías y en representación de 24 países.
Los Global Cheese Awards se llevan celebrando desde el año 1861 y es uno de los tres certámenes más importantes a nivel mundial en el sector del queso junto a los World Cheese Awards y los Internacional Cheese Awards.
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