Un muestreo realizado en Alemania, concretamente en la zona de Stuttgart, ha mostrado un descenso en la detección de residuos de pesticidas por encima del límite máximo permitido (LMR) en hortalizas frescas de producción convencional. De las 892 muestras analizadas en 2013 para la detección de más de 650 pesticidas, 39 muestras (4,4%) tenían residuos por encima del LMR. Este porcentaje es inferior a los detectados en los dos últimos años: en 2011 se detectaron residuos de pesticidas por encima del LMR en un 7% de las muestras y en 2012 en un 6,4%.
El muestreo, realizado por el Servicio de Inspección Químico y Veterinario de Stuttgart, puso de manifiesto una vinculación entre el porcentaje de muestras con residuos por encima del LMR y el país de origen de las mismas. En muestras de verduras producidas en Alemania, el porcentaje de muestras que no cumplían fue de un 2,1%. En muestras de verduras procedentes de otros países de la UE, fue de un 2,3%. Sin embargo, en muestras de verduras procedentes de terceros países, el porcentaje se elevó a un 12,8%, es decir, se constataron casi 6 veces más incumplimientos en las verduras importadas que en las de producción comunitaria.
El Servicio de inspección de Stuttgart también ha realizado un muestreo en frutas frescas. A diferencia de los resultados en verduras, la presencia de residuos por encimas del LMR en frutas ha sido ligeramente superior a la detectada en años anteriores. En el muestreo, en 2013, se analizaron 861 muestras de frutas frescas de producción convencional, detectando 41 muestras con residuos por encima del LMR (4,8%), mientras que este porcentaje fue de un 4,5% en 2012, de un 3,6% en 2011, de un 4,2% en 2010.
Al igual que en verduras, se ha registrado un mayor porcentaje de incumplimiento en frutas importadas de terceros países que en frutas producidas en la UE. El porcentaje fue de un 3,4% en fruta alemana, de un 4,6% en fruta de otros países de la UE y de un 6,1% en frutas de terceros países.
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