En Galicia se ha elaborado una herramienta para monitorizar la evolución de los costes de producción de la leche. Dicha herramienta permitirá a los ganaderos planificar su producción conociendo datos sobre las condiciones de esta variable de manera actualizada.
Este indicador, que ha sido elaborado por técnicos del Fondo Gallego de Garantía Agraria (FOGGA), organismo que depende de la Consellería de Medio Rural y del Mar de la Xunta, ha sido presentado por la la conselleira de Medio Rural y del Mar, Rosa Quintana, antes de reunirse con productores e industrias del sector.
Esta herramienta permite identificar la evolución de los costes de producción de la leche, facilitando la obtención de conclusiones claves en la planificación de la actividad del sector, tanto desde el punto de vista de los ganaderos como de la industria. Además puede ser empleado como uno de los indicadores a la hora de crear un índice de referenciación de los precios de la leche en los contratos.
La conselleira ha valorado que después de muchos meses se puedan sentar Administración, productores e industria a una misma mesa para abordar la situación actual y perspectivas de futuro del sector lácteo. Se ha congratulado también por los buenos precios de la leche en este momento, que según ha dicho “nos permiten trabajar con cierta calma en el análisis y planificación futura de este sector, estratégico para nuestro campo”.
En la reunión también se ha analizado la situación actual y futura de los contratos lácteos, habida cuenta su importancia para el sector. En este campo, la Xunta aboga porque los contratos sean de larga duración y el precio de la leche sea referenciado a un índice, de esta manera se disminuirá la la incertidumbre de los agentes a la hora de conocer las condiciones en las que se va a desarrollar su actividad y hará de los contratos un elemento estabilizador para el sector.
En todo caso, también se ha puesto de manifiesto en este encuentro que la formalización de contratos y el establecimiento de sus condiciones es un deber que alcanza al sector. La Xunta lo que hace y va a seguir haciendo –tal y como ha afirmado hoy la conselleira– es promover su firma, porque los considera de gran utilidad para el sector.
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