En 2012 en España se ha conseguido el objetivo de reducción comunitario en todas las poblaciones avícolas, excepto en pavos de engorde, donde incluso ha aumentado.
La prevalencia de salmonella en avicultura ha descendido en los últimos años, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura. En el caso de reproductoras ligeras y pesadas, los datos de prevalencia conjunta han pasado de una prevalencia del 0,32 en 2011 a 0,12 en 2012.. En el caso de los datos de control oficial, éstos se han reducido de 0,53% en 2011 a 0,07% en 2012 para las reproductoras pesadas y se ha mantenido en cero en ambos años para las reproductoras ligeras. La prevalencia conjunta (CO+ ATC) son los datos que se mandan a Bruselas e incluyen, además de los de control oficial, los de autocontroles propios de las explotaciones.
En ponedoras, la evolución de los datos de control oficial va de 8,44% en 2011 a 6,14% en 2012. En prevalencia conjunta se ha pasado de un 2,8% en 2011 a un 2,2% en 2012.
En broilers, la prevalencia de salmonella ha caído de 0,14% en 2011 a 0,07% según datos de prevalencia conjunta y de 1,4% a 1,2% entre las mismas fecha, según datos de control oficial.
Por el contrario, en pavos de engorde, la situación ha empeorado. Según los datos de control oficial, se ha pasado de 11,01% en 2011 a 14,94% en 2012 (de 1,12% en 2011 a 1,51% en 2012, en prevalencia conjunta).
Las medidas de bioseguridad, han presentado en todos los casos, importantes retrocesos en relación a los años anteriores, según la valoración del Ministerio, quien aconseja que se realicen y se graben adecuadamente las encuestas de bioseguridad y que se tomen medidas en caso de incumplimientos de los PNCS.
Además, el Ministerio ha señalado que hay una importante discrepancia entre los resultados de control oficial y autocontroles. Así, mientras que en ponedoras la prevalencia en CO es de 6,14% en autocontrol solo es de 0,24%. Igual sucede en broilers, donde la prevalencia por CO es de 1,2% y por autocontrol de 0,06%. En pavos de engorde, la diferencia es todavía mayor: 14,94% en CO y 0,29% en autocontrol.
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