El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) estima que la cosecha de cereal de invierno alcanzará los 12,7 Mt en la campaña de comercialización 2012/13, de acuerdo con su último Avance de Superficies y Producciones de 31 de mayo. Aunque ha elevado la previsión en 430.000 tn con respecto al mes anterior, todavía la cifra queda muy lejos de la cosecha 2011/12 que llegó a 16,88 Mt, es decir, se estaría hablando de que las dificultades meteorológicas por las que se ha atravesado este año habrían echado a perder el 25% de la cosecha, en comparación con el año anterior.

En ambas campañas, según los datos del MAGRAMA ,se habría sembrado inicialmente, una superficie similar
Por otro lado, las estimaciones del MAGRAMA son más optimistas que las de comerciantes, cooperativas y agricultores. La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) ha estimado 11,53 Mt, las Cooperativas Agroalimentarias han previsto 11,37 Mt y la organización agraria ASAJA ha estimado unas 11 11 Mt.
El Ministerio estima descensos en todos los tipos de cereales. La producción de trigo blando descendería en un 17,6% en relación con la campaña previa, llegando a 4,9 Mt, la de trigo duro en un 43% (538.000 tn) y la de cebada en un 27% (6,07 Mt).

En referencia a las estimaciones de superficie de maíz y arroz cultivada para la campaña 2010-2011, los datos apuntan a unas superficies de 380.000 ha y 116.200 ha, respectivamente, que supone un aumento del 2,8% en el caso del maíz y un descenso del 4,9% en caso del arroz.

Las estimaciones de producción de leguminosas grano muestran descensos en habas secas (-40,8%), guisantes secos (-40,6%), veza (-28,9%), altramuz dulce (-23,4%) y garbanzos (-13,8%) debidos a la disminución en sus rendimientos unitarios. En yeros aunque se estima aumento en producción (+4,6%) en superficie cultivada el aumento es mayor (+28,3%), por el contrario en lentejas se estima aumento de producción (+51,8%) acompañado de un menor aumento en superficie cultivada (+6,2%).