El Presidente del Comisión de la Patata del Estado de Washington, Chris Voigt, decidió probar sobre sí mismo, que son erróneas dos creencias populares que desprestigian la patata: que son poco saludables y que engordan.
Durante dos meses, desde el pasado 1 de octubre hasta el 30 de noviembre, el sr. Voigt solo comió patatas: asadas, fritas, cocidas etc. Ingirió una media de 20 patatas al día. Sin pasar nada de hambre consiguió perder peso. De sus iniciales 88 kilos de peso al comenzar la dieta, perdió 10 kg en los dos meses.
Según el Sr. Voigt, su salud no se vio negativamente afectada, sino que por el contrario se redujo su nivel de colesterol y de azúcar en sangre. Además, su economía mejoró, pues gastó en comida, solo 11 euros a la semana.
No obstante, no es el Sr. Voigt recomiende una dieta solo a base de patatas, su intención era demostrar sobre si mismo que ni engordan ni son poco saludables.
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