En la actual campaña de aceituna de verdeo, a diferencia de la campaña pasada, prácticamente todas las condiciones de mercado son favorables, por lo que no hay razones objetivas para que algunos envasadores, aprovechando su posición dominante, intenten pagar un precio que esté por debajo de los costes de cultivo.
Los buenos precios de la aceituna procesada y envasada se mantienen, por lo que carece de cualquier justificación el intento de presionar a la baja en el precio que se paga a los productores, máxime cuando tenemos una aceituna de excelente calidad.
La aceituna de la campaña de verdeo 2010/11, que en las variedades manzanilla y gordal se ha recolectado ya en un 80% y está aún en sus inicios en la variedad hojiblanca, tiene buen tamaño, buena calidad y buena salida comercial, por lo que no se justifica que entamadores y envasadores estén intentando comprar partidas muy por debajo de su coste de mercado.
El prestigio internacional de nuestras aceitunas, la debilidad del euro frente al dólar, el enorme tirón de las exportaciones en el último año, que se han visto incrementadas en casi un 20% y la corta cosecha de la presente campaña, son factores que van a permitir que quienes comercializan la aceituna transformada obtengan un notable margen.
Desde ASAJA-Andalucía denunciamos estas prácticas abusivas, que ya se han dado en campañas precedentes, tal como reflejan los datos del estudio de la cadena de valor elaborado recientemente por la Consejería de Agricultura sobre la pasada campaña, e instamos a los agricultores a que entreguen la aceituna en sus cooperativas o las entamen directamente, huyendo de puestos y de intermediarios que pretenden comprar por debajo del coste de producción.
En el citado estudio de caracterización del sector de la aceituna de mesa en Andalucía la Consejería de Agricultura fija en 0,82 euros/kg el umbral de rentabilidad de la aceituna de mesa y los datos ofrecidos certifican que en este sector se produce un abuso de posición dominante, toda vez que el productor es el único de la cadena que trabaja por debajo de los costes de producción.
Desde ASAJA-Andalucía entendemos que, ante la delicada situación por la que atraviesa el sector del olivar, es el momento de “coger el toro por los cuernos” y abordar el anunciado y necesario plan de reestructuración de este sector en lugar de continuar perdiéndonos en debates estériles como el de la actual Ley del Olivar que a nada conduce y tan sólo contribuye a crear más confusión en el sector.
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