El estiércol de una vaca en producción ecológica tiene un 50% más de insectos que el de una vaca en producción convencional. Esto tiene importancia de cara a la alimentación de las aves que planean por los pastos, como es el caso de la aguja colipinta (Limosa lapponica) o el avefría europea (Vanellus vanellus).
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Wageningen (Holanda) y publicada en Entomologisch Berichten, ha puesto de manifiesto que el estiércol de una vaca en producción convencional contiene una media de 102 insectos o larvas. Por el contrario, el de una vaca ecológica tiene 156.
Un ave de los pastos consume una media de 8.000 insectos al día, por lo que según los investigadores, en Holanda, estas aves no lo tienen fácil.
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