De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 7 de enero, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:
VACUNO: Leve subida del precio de la carne de vacuno, más acentuada en el añojo (0,33%). Las cotizaciones de los animales vivos permanecen estables.
OVINO: Descensos en carne de ovino: canales de 9-19 kilos (-4,62%) y de 12-16 kilos (-4,83%).
PORCINO: Cotizaciones estables tanto en canales como en lechones para cebo.
POLLOS: Descenso en carne de pollo (-0,60%).
HUEVOS: Sin variación en la docena de huevos.
CONEJO: Cede el precio del conejo de granja vivo (-2,90%).
LECHE DE VACA: En el mes de octubre el precio de la leche de vaca repuntó un 2,42%.
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