Los vinos elaborados en las Sierras de Las Estancias y Los Filabres, en la provincia de Almería, han sido reconocidos con la mención de calidad Vino de la Tierra, que certifica su origen y calidad diferenciados de otras zonas vitivinícolas. La orden correspondiente de la Consejería de Agricultura y Pesca, que se publica el miércoles 29 de octubre en BOJA, establece las normas de utilización de esta nueva mención, que protege a un total de 27 municipios almerienses.
Así, la zona geográfica de producción y elaboración delimitada por la mención ‘Vino de la Tierra de las Sierras de Las Estancias y Los Filabres’ incluye los siguientes términos de Almería: Alcóntar, Serón, Bacares, Bayarque, Tíjola, Armuña, Sierro, Suflí, Lúcar, Somontín, Urrácal, Purchena, Olula del Rio, Macael, Laroya, Fines, Partaloa, Oria, Líjar, Chercos, Albanchez, Cóbdar, Cantoria, Albox, Taberno, Arboleas y Zurgena.
De igual manera, el pliego de condiciones publicado con la Orden de la Consejería regula que, al amparo de este nuevo Vino de la Tierra, pueden elaborarse blancos, rosados, tintos y tintos envejecidos en barrica y botella, quedando autorizadas para tal finalidad un total de 13 variedades de uva. Junto a estos requisitos, la orden recoge otras condiciones relativas a la producción y transformación que deben cumplir todos los caldos que quieran hacer uso de la mención, un cumplimiento que deberá ser acreditado por una entidad de certificación autorizada para el alcance Vino de la Tierra.
Dichos requisitos aluden igualmente a las peculiares características organolépticas que confieren, en gran parte, las condiciones climáticas de Las Sierras de Las Estancias y Los Filabres, donde se registra un elevado número de horas de sol, una humedad baja y escasas lluvias durante el periodo de maduración de la uva, rasgos que aseguran además un excelente estado sanitario de la vendimia.
Con esta nueva mención de calidad que avala los vinos de esta zona almeriense, Andalucía cuenta ya con 16 Vinos de la Tierra, cuatro de ellos distribuidos en diferentes áreas territoriales de la provincia de Almería (Ribera del Andarax, Desierto de Almería, Laujar- Alpujarra y Norte de Almería).
Estos Vinos de la Tierra, unidos a las 26 Denominaciones de Origen y las 7 Indicaciones Geográficas Protegidas -o Denominaciones Específicas- existentes en nuestra Comunidad, constituyen uno de los más destacados exponentes de calidad y certificación agroalimentarias del territorio nacional.
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