El 17 de octubre tuvo lugar, en el Hotel El Madroño de Madrid, la primera Jornada Técnica de la Organización Interprofesional Española de la Alimentación Animal (INTERAL) bajo el título “Aplicación de la Tecnología NIRs en la Industria Agroalimentaria”. Este evento congregó a una centena de técnicos del sector de la alimentación animal, docentes de la Universidad y representantes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Esta jornada ha sido el lanzamiento de la actividad de INTERAL, y ha tenido como objetivo fundamental presentar al sector una de las herramientas más útiles que tienen los operadores de alimentación animal para ser cada vez más competitivos, la tecnología Nirs. Dicho evento fue organizado con la colaboración de las empresas NIRproFEED y FOSS ELECTRIC.
La inauguración de la jornada fue a cargo del Presidente de INTERAL, Enrique Ulloa quien en su intervención destacó la importancia de las nuevas tecnologías en la correcta aplicación de los requisitos que nos exigen las diversas normativas en las fábricas de piensos y la necesidad de ser más eficientes en este mercado tan competitivo.
La primera de las ponencias programadas fue desarrollada por José Ramón Cuesta, Técnico de Aplicaciones de Foss Electric España, quién llevó a cabo una interesante exposición sobre los Fundamentos de la Tecnología NIRs. A continuación, Noemí Carrasco Directora de la empresa NIRproFEED, expuso la aplicación práctica de la Tecnología NIRs en la Industria Agroalimentaria donde destacó la importancia de ésta para cumplir con las exigencias del control de calidad de materias primas y productos terminados.
Por su parte, Joaquín Fuentes-Pila, Profesor Doctor del Departamento de Estadística y Métodos de Gestión en Agricultura de la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid y miembro del Grupo de Ingeniería de la Calidad, analizó los problemas básicos a la hora del desarrollo de ecuaciones de calibración y las diferentes técnicas de regresión. Seguidamente, Ana Garrido, Profesora Doctora de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Montes de la Universidad de Córdoba con la colaboración de la Doctora Dolores Pérez Marín, expuso los sensores NIRs para el control de procesos en la industria de los piensos compuestos, destacando la nueva generación de equipos con potencial para ser empleados en el control de la fórmula y el etiquetado de piensos.
La clausura de las Jornadas la realizó Miguel Ángel Cebolla, Jefe de Área de la Subdirección General de Relaciones Interprofesionales quién destacó la importancia de las primeras Jornadas de INTERAL para el sector de la alimentación animal y animó a ésta interprofesional a seguir trabajando en la mejora del sector.
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