UNALAT, la Unión Nacional de Asociaciones de Leche de Vaca de Italia ha decidido poner en marcha un logo de calidad para la leche. Se trata de ITALA, que la asociación lo quiere convertir en un referente de la leche italiana de calidad. El logotipo de ITALA es una vaca estilizada, según publica el Boletín Exterior del MAPA.
Con este logo, UNALAT quiere asegurar la trazabilidad de la materia prima usada y su origen italiano. Quiere que sirva para informar correctamente a los consumidores sobre la calidad de la leche y de los productos que compran. Este distintivo se concederá a las Asociaciones de productores de leche y a las Organizaciones de Productores adheridas a UNALAT que cumplan todos los requisitos de trazabilidad y que respeten el reglamento técnico productivo acordado.
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