El Consejo Internacional de Cereales (CIC) revisa ligeramente al alza la producción cereales respecto al mes anterior, aunque se mantiene la previsión general de una campaña deficitaria con descenso de stocks, que se situarían en 118 millones de tn, el nivel más bajo en muchos años.
La producción mundial estimada es de 1.586 millones de tn, para un consumo récord, estimado en 1.625 millones de tn. Este aumento del consumo se debe sobre todo a los biocarburantes y es una tendencia que probablemente va a crecer en los próximos años.
Los precios internacionales subieron en mayo debido a las previsiones de cosechas mediocres en algunos países, sobre todo en EEUU por la sequía, y también por el tirón de la demanda para biocarburantes.
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