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Vacuno

La carne de buey de raza Sayagüesa, producto gourmet

La Junta de Castilla y León ha destinado 165.000 euros al proyecto público-privado ‘Despibuey’, cuyo objetivo es promover la carne de buey como un producto gourmet de alta calidad, gracias a sus excelentes cualidades nutritivas y sensoriales. Así lo ha anunciado el viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, durante las Jornadas Gastronómicas organizadas [Leer más…]

Carne cruda (X. Iraola)

Este viernes, 31 de enero, una de las personas del Estado que más sabe, si no es la que más, sobre el sector cárnico, el director general de la interprofesional de carne de vacuno, PROVACUNO, Javier López, aterriza en Euskadi para dar una conferencia organizada por la organización agraria ENBA de Gipuzkoa. Llama la atención [Leer más…]

Las vacas llenas de arte se subastarán el próximo 13 de enero

El próximo 13 de enero de 2025, las 42 esculturas con forma de vaca que componen la exposición Madrid Cow Gallery serán subastadas en el Centro Cultural Casa de Vacas de Madrid. Los beneficios íntegros se destinarán a ayudar a los damnificados por la DANA en Valencia a través de la organización Interioristas en Acción. [Leer más…]

Anafric se opone al acuerdo UE-Mercosur por su impacto devastador en el sector vacuno

ANAFRIC, asociación nacional cárnica, y el sector vacuno manifiestan su total oposición al acuerdo UE-Mercosur, que podría suponer la desaparición del sector vacuno español y, consecuentemente, una drástica reducción en la industria cárnica nacional. Este acuerdo compromete gravemente el futuro de mataderos, salas de despiece y almacenes frigoríficos, abocando a miles de trabajadores a perder sus empleos y dejando [Leer más…]

Los ganaderos vascos pierden 2,8 €/kg canal por cada ternero que venden

La brecha entre el precio percibido por los productores y el coste de producción de los terneros destinados carne se está incrementando, situándose en 2,8 €/kg canal, según los datos del Behatoki (Observatorio vasco de precios). Por otra parte, el mercado estatal e internacional está ejerciendo una presión al alza sin precedentes en el precio de [Leer más…]

Europa cambia coches por carne de vacuno

Mientras que Europa acelera una vez más las negociaciones del acuerdo con Mercosur, lideradas por los Gobiernos de España y Alemania, el Gobierno francés eleva la voz de alarma junto con sus ganaderos y exigen su rechazo por el elevado impacto que puede generar para su producción bovina. “Coches por vacuno”. Este es, de hecho, [Leer más…]

Carrefour e Intermarché anuncian que no venderán carne de Mercosur

La cadena francesa de distribución Carrefour ha anunciado que no venderá en sus tiendas carne procedente de los países de Mercosur. Este anuncio es una muestra de apoyo a los ganaderos franceses que se oponen frontalmente a que se firme el acuerdo de la UE con los países de Mercosur. El director general de Carrefour, [Leer más…]