La guía ha sido presentada por Dr. José Luis Llisterri, presidente de SEMERGEN, junto a los doctores José Manuel Fernández y María Luisa López Díaz-Ufano, coordinador y miembro del Grupo de Trabajo de Nutrición de SEMERGEN, respectivamente. En palabras Jose Luis Llisterri “se trata de una guía basada en las últimas evidencias científicas sobre la [Leer más…]
Vacuno
Mesa Nacional de Operadores de Vacuno en Binéfar
Mañana y pasado 13 y 14 de marzo, se va a celebrar en Binéfar la Mesa Nacional de Operadores de Vacuno, punto de encuentro para el sector del vacuno. Son dos días de trabajo que constan de unas Jornadas de Campo y un Encuentro de Operadores de Vacuno (el martes 13 de marzo) y de [Leer más…]
Los mejores analistas del mercado vacuno español, premiados en el PronosVac 2017
Tras un año 2017 marcado por el crecimiento de los precios, los operadores del sector vacuno español han coincidido en señalar la exportación de animales como uno de los grandes protagonistas del Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne (MonVac). Con un total de 224.041 cabezas enviadas desde los puertos de Tarragona y Cartagena, [Leer más…]
El Mercado de Ganado de Pola de Siero soluciona ciertas deficiencias de bienestar animal
El pasado mes de noviembre, las asociaciones ANDA y Animals´ Angels visitaron las instalaciones del mercado de ganado de Pola de Siero. Los investigadores detectaron algunas deficiencias en las infraestructuras del mercado como el estado resbaladizo del suelo o la altura insuficiente de las vallas de los corrales para los terneros. Estas deficiencias incidían negativamente [Leer más…]
García Tejerina y ASOPROVAC debaten el impacto en el sector vacuno del acuerdo UE-MERCOSUR
La ministra de Agricultura, Isabel Garcia Tejerina, ha recibido a los Presidentes de ASOPROVAC Nacional y de sus estructuras autonómicas en una reunión en la que se han abordado algunos de los temas que actualmente preocupan más al sector productor como es la firma del acuerdo UE-MERCOSUR y las crecientes críticas en España y Europa [Leer más…]
La Universidad de Zaragoza liderará un proyecto para valorizar la carne de vacuno producida en los Pirineos con razas autóctonas
La Universidad de Zaragoza ha comenzado a trabajar junto a otros tres centros de investigación y tres empresas de Francia y Andorra en el proyecto DietaPYR2, programa europeo que pretende innovar y aplicar nuevas tecnologías a la cadena productiva del ganado vacuno de razas autóctonas del Pirineos, con el objetivo de poder diferenciar una carne [Leer más…]
Castilla-La Mancha busca compatibilizar la ganadería extensiva con la normativa sobre tuberculosis
La directora general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla-La Mancha, Cruz Ponce, ha mantenido una reunión en Cantalojas con la agrupación de ganaderos de la Sierra Norte de Guadalajara, con el objetivo de llegar a acuerdos permitan compatibilizar el cumplimiento de la normativa estatal en materia de tuberculosis con las particularidades de [Leer más…]
Productores y mataderos de Mercosur no admiten un cuota de vacuno inferior a 160.000 t
El sector de la carne de vacuno es el tema agrario más espinoso de las negociaciones del acuerdo entre la UE y Mercosur. A primeros de octubre, la Comisión Europea decidió elevar de 70.000 t a 99.000 t la oferta de cuota de carne de vacuno con arancel cero (es una cuota adicional a la Hilton [Leer más…]
La debilidad de la carne. Xabier Iraola Agirrezabala
Leí hace un tiempo el informe sobre el estudio de opinión sobre la imagen y los hábitos de consumo de la carne de vacuno impulsado por la Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) y les tengo que reconocer que aunque quería escribir sobre sus conclusiones, lo tenía bastante aparcado porque, la verdad sea dicha, [Leer más…]
Publicadas las ayudas para estimular el cebo de terneros machos autóctonas de Cantabria
El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) publicó ayer la Orden MED/11/2018, de 13 de febrero, de la Consejería de Medio Rural, por la que se regulan las bases de un régimen de ayudas para estimular el cebo de terneros machos de las razas bovinas autóctonas de Cantabria. La presente Orden tiene por objeto establecer las [Leer más…]