La Agencia británica de Seguridad Alimentaria (FSA) ha aconsejado a los Ministros que sería aceptable que se reemplazara la actual norma de los 30 meses en el ganado de vacuno. Propone que el cambio se aplique en dos etapas. En una primera, que podría iniciarse a partir del 1 de enero de 2004, el ganado [Leer más…]
Vacuno
Fundadas críticas a la reforma de la PAC
Cristóbal Cantos Ruiz Secretario General ASAJA Andalucía Al ministro de Agricultura o le han sacado de contexto sus frases o le ha traicionado el agotamiento, sus declaraciones últimas no puedo compartirlas, porque las críticas que hemos realizado desde Asaja a la reforma de la PAC no son fruto de la ignorancia. Con el máximo [Leer más…]
Vitamina D para hacer más tierna la carne de vacuno
Cantidades moderadas de vitamina D, proporcionadas a los animales vacunos antes de sacrificio, favorece la obtención de una carne más tierna. A esta conclusión han llegado los estudios realizados por el Prof. Horst de la Unidad de Investigación de Enfermedades del Ganado Vacuno, en Ames (Iowa, EEUU). Aumentando los niveles de calcio en sangre en [Leer más…]
Investigada en Portugal la seguridad de las heces de cervecería en la alimentación del ganado
La administración portuguesa está llevando a cabo una investigación sobre la seguridad de las heces de cervecería. Según la información publicada en el diario luso Correio da Manha, aunque la investigación se encuentra todavía en una fase inicial, los primeros resultados han indicado que un mal almacenamiento de este producto puede provocar la formación de [Leer más…]
Canadá amenaza con impedir la entrada de carne de vacuno de EEUU si no se abren las fronteras
Las autoridades canadienses hace días que terminaron la investigación sobre el caso de EEB que se detectó en el país en el pasado mes de mayo. La investigación llevada a cabo, que ha probado que se trata de un caso aislado, fue presentada a un panel internacional de expertos de sanidad humana y animal, así [Leer más…]
Considerada anticonstitucional la tasa obligatoria para financiar la promoción del vacuno en EEUU
El Tribunal de Apelación de EEUU ha calificado como anticonstitucional el imponer una tasa obligatoria a los ganaderos para financiar las campañas de promoción de carne de vacuno. Los jueces han considerado que los productores no tienen forma de evitar la tasa, lo que la hace anticonstitucional. Esta tasa, que es conocida con el [Leer más…]
Reglamento 12152003 sobre el campo de aplicación del modelo comunitario de clasificación de las canales de vacuno pesado
El Reino Unido podría decidir eliminar la norma que impide que los vacunos de más de 30 meses entren en la cadena alimentaria
La Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido decidirá esta semana si continuará o no, aplicándose en el país la regla de los 30 meses. Dicha norma prohíbe que los animales vacunos de más de 30 meses vayan a la cadena alimentaria. Según las estimaciones de los científicos, la eliminación de la norma produciría un [Leer más…]
Qatar declarado provisionalmente libre de peste bovina
Las autoridades de Qatar han declarado al país provisionalmente libre de peste bovina. El último caso clínico de la enfermedad se produjo en 1987 y la vacunación cesó en mayo de 2003. Según la autoridades del país, Qatar cuenta con Servicios Veterinarios eficaces que controlan la situación zoosanitaria, todos los rumores sobre las enfermedades similares [Leer más…]
Japón introduce la trazabilidad en la carne de vacuno
Desde la crisis de la EEB, cada vez son más los países interesados en aplicar un sistema de trazabilidad de las carnes, especialmente en el vacuno. En la UE, el sistema de etiquetado obligatorio de las carnes de vacuno entró en vigor el 1 de enero de 2002. En EEUU, está previsto que se aplique [Leer más…]