De acuerdo con el investigador Dr. Dave Swain, de la organización de Investigación Agraria de la Commonwealth, el uso de la tecnología láser puede resultar muy útil para proporcionar nuevas perspectivas sobre la el comportamiento animal, mejorando de esta forma el manejo del ganado. La ventaja del uso del láser es que permite controlar a [Leer más…]
Vacuno
Un juez de EEUU impide que se importe carne con hueso de Canadá
El pasado 19 de abril, el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) anunció que se flexibilizaban las restricciones a las importaciones de carne de vacuno procedentes de Canadá. Esto implicaba que se podría importar carne de vacuno con hueso siempre que procediera de animales de menos de 30 meses (la carne sin hueso de animales [Leer más…]
El etiquetado de la carne de vacuno de la UE puede haber provocado una renacionalización del comercio
Desde el pasado 1 de enero de 2000 está vigente en la UE un sistema de etiquetado del origen que ha conseguido devolver la confianza al consumidor comunitario en este tipo de carne, según recoge un informe que la Comisión acaba de presentar para evaluar la implementación y consecuencia de dicho etiquetado, implantado tras la [Leer más…]
Nuevas investigaciones apuntan a las instalaciones empleadas en las operaciones de despiece de canales como posibles fuentes de contaminación microbiológica
Un grupo de investigadores Canadienses liderados por el Dr Colin Gill revelan que los diseños empleados hasta el momento en las distintas instalaciones para llevar a cabo las operaciones de despiece y envasado de las carnes de vacuno pueden estar favoreciendo la contaminación de las carnes, señalan como factor principal una mala limpieza y desinfección [Leer más…]
Veredicto a favor de Tyson Foods en el caso de manipulación de precios de mercado
El juez federal de EEUU ha dictaminado que la empresa cárnica Tyson Fresh Meat no ha violado la Ley estadounidense de Mataderos y Cebaderos, al llegar a acuerdos comerciales, esencialmente, contratos de abastecimiento, con ganaderos independientes de vacuno. Esta sentencia revoca el veredicto de un jurado de Alabama que en febrero pasado acordó penalizar a [Leer más…]
Polémica en EEUU sobre si habría que analizar o no todos los animales por EEB
La industria cárnica de EEUU está dividida sobre si habría que analizar a todos los animales vacunos por la EEB. La opinión de los ganaderos, administración y consumidores está también enfrentada apoyando una u otra sección de la industria. Todo empezó cuando la empresa cárnica Creekstone de Arkansas City pidio al Departamento de Agricultura de [Leer más…]
En opinión del COPA-COGECA, la reducción de su cuota de mercado en el sector de vacuno se traduce por una pérdida de renta para los productores
Bruselas, 22 de abril de 2004. Bruselas (COPA-COGECA). Por primera vez en 20 años, la Unión Europea es importador neto de carne de vacuno, sin que se atisben cambios en el horizonte, así se expresaba el Secretario general del COPA-COGECA, Franz-Josef FEITER, comentando el último informe de la Comisión relativo a la evolución de los [Leer más…]
La Consejería de Agricultura y Ganadería ha pedido provisión de fondos el pasado lunes para efectuar un segundo pago correspondiente a las primas de vacuno de carne de 2003
El pasado lunes, tras la petición realizada desde COAG Castilla y León, la Consejería de Agricultura y Ganadería ha realizado provisión de fondos para efectuar un segundo pago de las primas de vacuno de carne correspondientes al año 2003. En este pago, que se hará efectivo a partir de la semana que viene, se van [Leer más…]
Nuevo fraude de una empresa cárnica japonesa por cobro ilegal de ayudas a la EEB
La empresa nipona Hannan Corp, que es una de las compañías cárnicas más importantes del país está siendo investigada por fraude. Su vicepresidente, Mitsuru Asada, así como otra decena de directivos han sido arrestados. Se les acusa de haber defraudado al estado 600 millones de yens, según la información de New Straits Times. Se sospecha [Leer más…]
EEUU reabre sus fronteras a la carne de vacuno con hueso procedente de Canadá
El Departamento de Agricultura de EEUU ha anunciado que ya se aceptan las exportaciones de carne de vacuno con hueso de Canadá, siempre que procedan de animales de menos de 30 meses. La carne deshuesada de animales de menos de 30 meses ya se podía exportar desde agosto pasado. Cuando en mayo del año pasado [Leer más…]