Vacuno

Una investigación llevada a cabo por el Centro AgTech de Lethbridge, en la provincia canadiense de Alberta, ha puesto de manifiesto que realizar un adecuado compostaje de las deyecciones ganaderas es mucho más ventajoso que un simple acumulo de las mismas. Una de las principales diferencia entre el compostaje y el simple almacenaje es la [Leer más…]

Ante la detención, hoy 25 de mayo, de 8 personas por el presunto empleo de sustancias ilegales para el engorde de ganado vacuno en las provincias de Barcelona y Lleida, la Asociación Española de Criadores de Vacuno de Carne (ASOVAC) manifiesta su más absoluta condena ante este tipo de prácticas que constituyen un delito contra [Leer más…]

Un investigador canadiense ha diseñado un prototipo basado en tecnología GPS que puede servir para sustituir las vallas en las grandes explotaciones de extensivo. Se trata de un collar que lleva un localizador, que permite definir la posición exacta en la que se encuentra el animal y que también lleva un dispositivo que murmura a [Leer más…]

La ofertas de la Comisión Europea ante la OMC de eliminar las ayudas a la exportación y de de permitir un acceso adicional de 100.000 Tm de carne de vacuno a Mercosur, pueden ser especialmente lesivas para los intereses de la agricultura de Irlanda, muy dependiente del vacuno, según ha advertido la organización agraria Irish [Leer más…]

Un nuevo escándalo está afectando al sector de la carne de vacuno de EEUU. Se ha sabido que durante el otoño e invierno pasado ha estado entrando en EEUU carne de vacuno procedente de Canadá. Se trataba de carne de vacuno procesada, como carne picada, carne de hamburguesas y salchichas. La entrada de este tipo [Leer más…]

Nuevas investigaciones en relación con la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacobs, elevan la cifra de potenciales afectados. Investigadores del Hospital Derriford de Plymouth (Reino Unido) han analizado 12.674 muestras de amígdalas y apéndices. De éstas, 3 muestran signos de la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jacobs. Extrapolando estos resultados a la población británica se [Leer más…]

El Consorcio de Seguridad de los Alimentos de la Universidad de Iowa (EEUU) han detectado que lechones de menos de cuatro semanas son susceptibles a infectarse con el virus de la enfermedad de West Nile. La susceptibilidad al contagio desciende a medida que aumenta la edad del animal. Además, se ha visto que en los [Leer más…]

Con la firma oficial, esta semana, del Acuerdo de Libre Comercio entre EEUU y Australia han finalizado meses de negociaciones. Uno de los sectores ganaderos más influido es el del vacuno. Se ha acordado que los aranceles impuestos a las importaciones australianas de vacuno por encima de la cuota se eliminará en un período de [Leer más…]

El Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura Estadounidense ha publicado un interesante estudio acerca de la innovación en materia de seguridad alimentaria en la industria cárnica. Destaca como la dificultad de obtener beneficios de la innovación desarrollada por parte de estas industrias ha desembocado en una falta de iniciativas desde este sector. El [Leer más…]

Se acaba de confirmar en EEUU el primer caso desde 1998 de estomatitis vesicular. Se trata de una explotación con 9 caballos y 8 cabezas de ganado vacuno en el condado de Reeves, en el oeste de Texas. Los síntomas de la enfermedad, son muy parecidos a los de la fiebre aftosa, dado que se [Leer más…]