Vacuno

En la reunión del Consejo de Ministros de la UE, que se celebra hoy en Luxemburgo, está previsto que se debata el informe que la Comisión ha elaborado para evaluar la implementación y consecuencias del sistema de etiquetado de la carne de vacuno, implantado tras la crisis de la EEB. Este informe está basado en [Leer más…]

Brasil se ha vuelto a ver afectado por la fiebre aftosa, tras 34 meses sin reportar ningún caso. La explotación afectada se encuentra en el municipio de Monte Alegre, en el Estado del Pará. Se trata de una explotación de 130 bovinos en la que se ha aislado el virus de la fiebre aftosa de [Leer más…]

Si todo va bien, en la reunión que el próximo lunes mantendrán las delegaciones japonesa y de EEUU, se podría llegar a un acuerdo sobre el levantamiento de las restricciones niponas a la carne de vacuno de EEUU. Se cree, que en un principio el levantamiento solo podría ser parcial, limitándolo a músculo de animales [Leer más…]

El Congreso Mundial de la Carne, que durante esta semana se está celebrando en Winnipeg (Canadá) ha servido de escenario para que ganaderos canadienses de vacuno protesten por el cierre de sus fronteras. En un marco como el del Congreso, en el que la opinión generalizada es que hay que fomentar el comercio internacional, los [Leer más…]

Los Estados Miembro han dado su visto bueno a una propuesta de la Comisión para modificar las actuales normas sobre los animales que tienen que ser sacrificados y destruidos cuando en una explotación se detecta un caso de EEB. Se ha buscado, que manteniendo los mismos niveles de seguridad y protección, se reduzcan los costes [Leer más…]

Científicos australianos han descubierto un marcador genético para el marmolado de la carne de vacuno. De esta forma, los productores podrán conocer el potencial genético de sus animales de cara a obtener una carne de más valor de mercado. El marmolado de la carne (grasa en el interior del músculo) es una característica muy apreciada [Leer más…]

Mientras que en estos días se está celebrando en Winnipeg (Canadá), el 15 Congreso Mundial de la Carne, evento de gran repercusión internacional, que reúne a importantes representantes del sector cárnico, ya se ha decidido lugar y fecha para el próximo Congreso. Este tendrá lugar dentro de dos años, entre el 26 y 29 de [Leer más…]

Los animales de producción están expuestos a la contaminación por plomo, especialmente debido a la alimentación. Las materias primas de los piensos pueden proceder de áreas con elevada polución o próximas a zonas industriales. No obstante, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que los niveles medios de plomo detectados en la alimentación animal en [Leer más…]

Los resultados del Programa Nacional de Erradicación de Brucelosis Bovina en el año 2003, muestra que en España, si bien ha aumentado el porcentaje de explotaciones libres de la enfermedad, también se ha incrementado la prevalencia en animales, es decir, el porcentaje de animales positivos, según los datos de la Subdirección de Sanidad Animal del [Leer más…]

La Comisión de Agricultura del Congreso de EEUU propuso ayer una ley para que el etiquetado del origen de ciertos productos agrarios, como son las carnes de vacuno, porcino y ovino, ciertas frutas y verduras y ciertos pescados y mariscos, en lugar de ser obligatorio sea voluntario. Con esta nueva normativa, que se conoce como [Leer más…]