Según la organización brasileña Confederación Nacional de la Agricultura (CNA), las exportaciones de carnes bovinas podrían crecer en 2006, en un 20%, según publica el Boletín Exterior del MAPA. Así, los envíos subirían a 2,7 millones de tn, frente a los 2,2 millones de tn de 2005, lo que supone un aumento de casi un [Leer más…]

El gas monóxido de carbono se utiliza en EEUU en el empaquetado de las carnes, desde 2002. Los consumidores están demandando que se prohíba su uso, mientras que la industria cárnica, así como la Agencia de EEUU de Seguridad Alimentaria, defiende que se siga usando. El monóxido de carbono cuando se mezcla en pequeñas cantidades [Leer más…]

La sectorial de vacuno de ASAJA Salamanca se ha mostrado firme en torno a un mismo fundamento: la ganadería de la provincia no puede dividirse en dos bandos. Una premisa ésta que pasa por la claridad informativa de unos índices de prevalencia que analicen el caso particular de cada municipio, no sólo en cuanto a [Leer más…]

El informe de la investigación llevado a cabo por EEUU sobre el lote de carne de vacuno con Materiales Especificados de Riesgo (MER) exportado a Japón no parece haber satisfecho a las autoridades japonesas. Las exportaciones de vacuno procedente de EEUU quedaron suspendidas el pasado mes al detectarse dicha partida. Según recoge la prensa nipona, [Leer más…]

El Comité Permanente ha dado el visto bueno a una decisión de la Comisión sobre requerimientos de certificación para la importación de carne deshuesada y madurada de las áreas brasileñas aprobadas para la exportación a la UE. Una reciente inspección de la Comisión comprobó que se había hecho un progreso considerable en las medidas de [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha dado el visto bueno a una propuesta de la Comisión para suspender las importaciones de carne de vacuno de ciertas zonas de Argentina con motivo del reciente foco de fiebre aftosa. La prohibición afecta a las importaciones de carne de vacuno, deshuesada y madurada, procedente de 8 [Leer más…]

Los test de ADN cada vez están siendo más útiles a los ganaderos y además, se están haciendo más asequibles. La empresa Merial Igenity ha presentado una novedad en la Convención de la Industria del Vacuno, que se ha celebrado recientemente en Denver (EEUU). Se trata del test Igenity Multi Mark, que con una sola [Leer más…]

Las autoridades francesas han informado que a finales de diciembre de 2005 se detectó cadmio en cantidades anormales en piensos para vacuno, elaborados en junio del pasado año. La detección se produjo dentro del programa coordinado de inspección, que ha realizado 10.000 muestras. El cadmio procede de sulfato de zinc importado de China, utilizado como [Leer más…]

La aparición de un foco de fiebre aftosa en Argentina, la pasada semana, ha motivado que varios países establecieran restricciones a las importaciones de vacuno procedentes de este país. Brasil, Chile, Paraguay, Rusia, Israel, Sudáfrica, Colombia, Perú y Albania son algunos de los países que, de acuerdo con el diario Buenos Aires Herald han establecido [Leer más…]

Para calificar que una explotación está libre de Rinotraqueítis infecciosa bovina (Bovino herpesvirus 1, (BoHV-1), la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) ha emitido un dictamen con recomendaciones al respecto. Además de que la cabaña debe estar libre de animales infectados, se deben seguir medidas de bioseguridad que prevengan la introducción del virus [Leer más…]