Durante el primer semestre del año, las exportaciones argentinas de carnes bovinas alcanzaron las 162.644 toneladas y 652.815.000 dólares, entre cortes Hilton, carnes frescas, carnes procesadas y menudencias y vísceras. Estas cifras han supuesto un aumento del 11% en divisas y un descenso del 17% por ciento en volumen con respecto a los envíos del [Leer más…]
Vacuno
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Centroamérica: FAO apoya la prevención de la enfermedad de las “vacas locas”
La FAO ha lanzado un proyecto para prevenir la llamada enfermedad de las vacas locas (encefalopatía espongiforme bovina, EEB) en los siete países Centroamericanos y República Dominicana. El objetivo principal del proyecto es fortalecer la capacidad de los servicios veterinarios para una prevención integral de la EEB teniendo como eje central el aseguramiento de la [Leer más…]
Nuevo método para predecir la ternura de la carne
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Nebraska-Lincoln (EEUU) ha puesto de manifiesto que el escaneado de carne, usando imágenes hyperespectrales, puede resultar un método efectivo para predecir la ternura de la carne. Las imágenes espectrales combinan análisis de imágenes de video con espectroscopia. Los investigadores han creado un dispositivo que incluye una [Leer más…]
Ganaderos de vacuno mexicanos visitan las instalaciones del IRTA y de la CAG.
SAF-Agri, la división americana de la empresa Lesaffre Feed Additive (LFA), organizó una vista de ganaderos mexicanos productores de carne de vacuno de los estados de Veracruz, Querétaro y Nuevo León para conocer los sistemas de producción y comercialización en España . Los ganaderos efectuaron una estancia de dos días los pasados 10 y 11 [Leer más…]
Granos de lino para que las vacas reduzcan las emisiones de metano
La adición de grasas ricas en ácidos grasos poliinsaturados en la ración de los rumiantes ha dado resultados prometedores en la reducción de las emisiones de metano de las vacas. En una investigación llevada a cabo por el Instituto francés de Investigación agraria (INRA) se ha puesto de manifiesto que el aporte de un 6% [Leer más…]
Actualizada la lista de mataderos colaboradores en el régimen de primas al sacrificio
El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado la actualización a 21 de julio, de la lista de mataderos colaboradores en el régimen de primas al sacrificio (artículo 72 del Real Decreto 1470/2007). La lista puede consultarse en:
Menos de un caso de EEB se dejaría de detectar si se subiera la edad de los test de EEB de 30 a 48 meses
Anualmente se analizan por EEB en la UE-15, 10 millones de animales vacunos. El número de casos detectados ha descendido de 2.164 en 2001 a 149 en 2007. Si en lugar de realizar el test de EEB a los animales que se sacrifican con 30 o más meses, se hicieran a los de 36 o [Leer más…]
Se confirma la presencia de circulación viral del serotipo 1 del virus de la lengua azul en Portugal
Las autoridades veterinarias de Portugal han confirmado la presencia de circulación viral del serotipo 1 del virus de la Lengua azul en una explotación de ovino situada en la región ALCÁCER DO SAL, en la que previamente se habían detectado síntomas y signos clínicos con la enfermedad. Por su parte, en España continúa detectándose circulación [Leer más…]
ASOPROVAC: Manifiesto para el vacuno de carne de las organizaciones europeas ante las negociaciones de la OMC
Modificada la normativa que regula la calificación sanitaria y el movimiento de las ganaderías de reses de lidia
18 de julio de 2008. El Consejo de Ministros ha aprobado una modificación del Real Decreto que regula la calificación sanitaria de las ganaderías de reses de lidia y el movimiento de los animales pertenecientes a éstas. En este Real Decreto se establece un régimen de movimientos de los animales en función de la calificación [Leer más…]