Las cifras acumuladas de los ocho primeros meses de este año muestran un descenso en el sacrificio de animales de todas las especie, registrándose una reducción de un 4% en el número de animales y de un 6% en el peso canal, en relación con el mismo período del año pasado, de acuerdo con los [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 2 de noviembre, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganderos han sido: VACUNO: La carne de ternera permanece estable, no es así con el precio de la carne de añojo, que sufre esta semana una caída del [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria ha decidido mantener las medidas existente sobre lengua azul durante un año más, es decir hasta el 31 de diciembre de 2010. No obstante, ha reconocido que la situación ha mejorado notablemente gracias a las recientes campañas de vacunación en masa. El Comité también ha decidido que solo [Leer más…]

El próximo viernes 6 de noviembre se celebra el II Curso de Formación Ganadera en Jerez de la Frontera, que dará comienzo a partir de las 9.00 horas en IFECA. Esta jornada está organizada por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta y la Asociación Nacional del Cuerpo Veterinario, y [Leer más…]

Durante este mes de noviembre, el Comité de control para la aplicación de la clasificación de vacuno pesado, dependiente de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea realizará una visita de inspección a España. El objetivo de la misma es verificar el cumplimiento de las disposiciones relativas a la clasificación y al registro [Leer más…]

El censo total de vacas nodrizas en España es de 2.109.881 cabezas, de las que el 72% se localiza en la zona de la dehesa y de la cornisa. Un 64.4% del censo de vacas nodrizas son cruces de razas autóctonas y razas integradas. Las explotaciones españolas cuentan con una media de 31 vacas (si [Leer más…]

El pasado 28 de octubre tuvo lugar en Bolonia (Italia) una Conferencia Internacional sobre Alternativas al descornado del ganado Vacuno. La jornada, enmarcada dentro del proyecto europeo ALCASDE y coordinado por la Dra. Maria Àngels Oliver (investigadora del IRTA), contó con la participación de 20 institutos científicos e instituciones de toda Europa. Este proyecto está [Leer más…]

The American Meat Institute, organización que representa a la industria cárnica de EEUU, ha lanzado una web para ayudar a las empresas a implementar programas de sostenibilidad. La web está dividida en áreas clave: cuidado del medio ambiente, cuidado del ganado, carne segura y nutritiva, cuidado de los empleados y beneficiando a la comunidad. En [Leer más…]

Varias organizaciones de consumidores de EEUU han formado una coalición para pedir a la Agencia de Seguridad de los Alimentos (FDA) que prohíba la práctica de usar la basura de los pollos en la alimentación de los rumiantes. Incluso, Mc Donalds, que es el restaurante de EEUU que más carne de vacuno consume, se ha [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado una nueva interpretación de las hectáreas admisibles para poder justificar pago único, según la cual, las hectáreas declaradas para justificar los derechos deben mantenerse en buenas condiciones agrícolas. El Ministerio de Medio Rural, con el objetivo de minimizar el impacto que esta interpretación pudiera ocasionar a los ganaderos que han [Leer más…]