Desde al año 2005, Irlanda decidió el desacoplamiento total de las primas al vacuno, en base a un modelo histórico, teniendo como años de referencia 2000, 2001 y 2002. Se pronosticaba un descenso de un 8% del censo (según algunas estimaciones hasta de un 20%) si se desacoplaba totalmente la prima a la vaca nodriza, [Leer más…]

La ganadería española se muestra preocupada por el reinicio de las negociaciones para la evaluación de un acuerdo de libre comercio con Mercosur, y así se lo ha hecho saber a Elena Espinosa, Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, en una carta firmada por distintas organizaciones del sector ganadero que le hicieron [Leer más…]

En Francia, el sector de la vaca nodriza se caracteriza por una gran profesionalización, por tener buenos índices de fertilidad y ser modelo de producción rentable, tener un buen equilibrio nodriza-cebo, sin dependencia del exterior en terneros y con tamaños de explotación que optimizan costes y rentabilidad. El número de cabezas están ajustadas a disponibilidades [Leer más…]

En España, el 31,8% del censo de vacas nodrizas no dispone de derechos (663.101 vacas nodrizas en 2009). Esta diferencia entre el censo y el número de vacas con derechos no es uniforme en todo el territorio. La diferencia es menos acusada en las CCAA de la dehesa donde tienen mejor ajustado su censo al [Leer más…]

El número de vacas nodrizas en España se ha reducido en un 3,7% en los últimos cinco años, llegando a 2.087.931 cabezas en el censo de 2010. Este descenso contrata con una caída del censo total de vacuno superior al 10%, por lo que el censo de vacas nodrizas en los últimos años parece mantenerse [Leer más…]

Para conseguir que la carne de vacuno tenga un aspecto entreverado, muchos cebaderos terminan los animales con una dieta a base de maíz. Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Illinois (EEUU) ha puesto de manifiesto que hay otra fórmula posible que puede conseguir el mismo efecto de marmolado de la carne pero [Leer más…]

De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 11 de mayo, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Retrocede la cotización de bovino vivo (-1,33%). Bajan también las canales de vacuno: -0,74% la de añojo y -0,68% la de ternera. CORDERO: Mientras [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) valora el proceso de debate abierto ayer por el MARM para decidir el sistema de ayudas de la PAC que se aplicará en el sector de vacuno de carne hasta la reforma de 2013. Así lo anunciaron los representantes de la Dirección General de Productos Ganaderos [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha elaborado un exhaustivo documento para analizar si convendría o no desacoplar la prima a la vaca nodriza, estudiando los posibles escenarios de desacoplamiento. Uno de los apartados de dicho informe es un análisis comparativo por regiones productoras (Castilla León, Galicia, Asturias/Cantabria y Andalucía/Extremadura) de los tres posibles escenarios: [Leer más…]

El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha elaborado un exhaustivo documento para analizar si convendría o no desacoplar la prima a la vaca nodriza, estudiando los posibles escenarios de desacoplamiento. El acoplamiento de la prima a la vaca nodriza hasta 2013 es una decisión ya comunicada a la Comisión. No obstante, se podría rectificar, si [Leer más…]