La tuberculosis bovina es una enfermedad crónica causada por las bacterias incluidas en el complejo Mycobacterium tuberculosis (principalmente Mycobacterium bovis (M. bovis)). Debido a que esta bacteria puede afectar a las personas (se trata de una zoonosis) y a las pérdidas económicas que genera en las explotaciones, se vienen implementando, desde hace años, diferentes programas [Leer más…]
Vacuno
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La persistencia de la tuberculosis bovina
Publicadas las nuevas edades para la realización de los test de EEB
Se acaba de publicar la Orden PRE/2493/2011 por la que se eleva en España, la edad para la realización de los test de EEB, tal como decidió Bruselas en junio pasado (Decisión 2011/358/UE). La orden publicada entra en vigor a partir de hoy. En consecuencia, en España solo se realizarán test de EEB en animales [Leer más…]
Descubren cómo transformar aguas residuales de mataderos en biocombustible
La técnica desarrollada consiste en la combinación de dos procesos, uno denominado anaerobio de película fija, y otro aerobio de membrana. El primero de ellos es capaz de convertir los residuos en biogás, mientras que el segundo puede eliminar prácticamente por completo la materia orgánica y el nitrógeno del agua contaminada, ha explicado a DiCYT [Leer más…]
Paraguay suspende sus exportaciones de carne por un caso de fiebre aftosa
El gobierno paraguayo ha informado de la detección de un caso de fiebre aftosa, tipo O, en la estancia «Santa Helena», ubicada en Sargento Loma, distrito de San Pedro del Ycuamandyjú, a 320 kilómetros al norte de Asunción, la capital. Se ha procedido al sacrificio de los 819 animales vacunos existentes en la explotación afectada, [Leer más…]
Nuevo programa de apoyo para los productores de vacuno de carne de Escocia
Escocia introducirá un nuevo Programa de Vacuno de Carne el 1 de enero de 2012 para asegurar la continuación de las ayudas a este sector hasta que entren en vigor las nuevas normas de la PAC. Este programa sustituirá al existente Programa de Carne de Ternero Escocés, Scottish Beef Calf Scheme (SBCS), que desaparecerá bajo [Leer más…]
Rusia desplaza a la UE como principal mercado de las importaciones de vacuno brasileño
En diez años, la Unión Europea ha pasado de ser el principal mercado de la carne de vacuno brasileña a un modesto tercer lugar. Durante este período, Rusia, que no aparecía en el ranking de los principales mercados, se convirtió en el primer comprador de esta clase de carne. Oriente Medio y del Norte de [Leer más…]
Alertan de la creciente concentración de la industria cárnica mundial
Desde hace 20 años se ha producido una significativa, continuada y creciente concentración en la industria cárnica mundial. Actualmente, los 10 principales grupos industriales ostentan el 15% del mercado mundial. Estos grupos son fundamentalmente estadounidenses como Smithfield Foods, Tyson Foods y Cargill, así como brasileños: JBS, Marfrig, Brasil Foods. Los primero grupos industriales europeos, como [Leer más…]