Los precios internacionales de la carne de vacuno han mejorado en un 6% desde junio, como consecuencia de una menor oferta en los países exportadores y una mayor demanda en Asia. Sin embargo, el mercado no ha sido capaz de alcanzar su total potencial debido a la reticencia de los consumidores a pagar los elevados [Leer más…]

Esta semana, Francia ha ultimado de perfilar como se aplicará la reforma de la PAC en Francia. El Consejo Superior de coordinación de economía agraria se ha centrado en tres temas: ayudas acopladas, pago redistributivo y greening. Para las ayuda acopladas se ha destinado un 13% del sobre nacional del primer pilar (982 millones de [Leer más…]

Hace entre 24 y 20 millones de años, el cambio en la dieta de los herbívoros rumiantes, que pasaron de alimentarse exclusivamente de hojas, brotes y frutas a incorporar también los pastos, provocó que sus tasas de diversificación se disparasen. Este es uno de los principales resultados de un estudio internacional liderado por el Consejo [Leer más…]

La Comisión Europea adoptó ayer tres proyectos legislativos sobre clonación animal y nuevos alimentos que reforzarán la seguridad jurídica en este ámbito. Dos propuestas prohibirán el uso de la técnica de la clonación para los animales de granja1 y la importación de clones de estos animales en la UE. Se prohibirá también la comercialización de [Leer más…]

La facilidad con la que una carne se puede cortar o masticar –la terneza, en la jerga del sector–, es una de las características más valoradas por los consumidores, dispuestos a pagar hasta cuatro veces más por los cortes más tiernos, como el solomillo. Para lograr una terneza apropiada la carne se somete a un [Leer más…]

La Comisión acaba de publicar un informe sobre la posibilidad de ampliar el etiquetado de origen obligatorio para toda la carne utilizada como ingrediente. Dicho informe está realizado en base a un estudio externo, terminado en julio de 2013. El informe evalúa tres escenarios: 1) mantener el etiquetado de origen de forma voluntaria (que mantiene [Leer más…]

ASAJA Salamanca quiere mostrar su satisfacción con la decisión de la Unión Europea de autorizar que la segunda prueba de tuberculosis bovina sólo sea obligatoria para las explotaciones que tengan animales positivos. De esta manera se ven cumplida una de las principales demandas de la Mesa de Trabajo de Saneamiento Ganadero impulsada por ASAJA Salamanca [Leer más…]

La Unión Europea, mediante la Directiva 64/432/CEE aprobada en el año 1964, establece la obligatoriedad para los Estados Miembros de realizar programas de erradicación de las enfermedades que afectan al ganado bovino (tuberculosis y brucelosis) e incluye dicha obligatoriedad como “una necesidad de primer orden para la consecución de los objetivos de la Unión en [Leer más…]

En 2013, los 100 rancheros de EEUU con mayor superficie de tierras cultivadas aglutinan 13 millones de hectáreas, de acuerdo con un reciente informe. Esta superficie supone un 2% de la superficie cultivable total de EEUU. Los 100 Top de 2013 tiene 283.500 ha más que los 100 Top de 2012, según el Land Report. [Leer más…]

Laboratorios Syva, en convenio con la Universidad de León y con el fin de incentivar la formación científica de los estudiantes universitarios, otorga cada año desde 1997 este premio al mejor trabajo de Tesis Doctoral realizada sobre cualquier aspecto de la Sanidad Animal, y específicamente proyectado sobre la Microbiología, Inmunología, Enfermedades Infecciosas o Enfermedades Parasitarias [Leer más…]