Ciertas prácticas agrarias, vinculadas a una producción más intensiva, están relacionadas con un mayor riesgo de la tuberculosis bovina (TB), según una investigación realizada por la Universidad de Exeter (Reino Unido). Factores como el tamaño del rebaño, la ausencia de barreras de setos o el uso del ensilaje favorecen el riesgo. Los investigadores analizaron los [Leer más…]

La Organización Europea de Consumidores (BEUC) ha publicado un informe que es un nuevo varapalo para el sector cárnico. Según el informe, el etiquetado de los productos cárnicos no es todo lo correcto que debería ser y no siempre coincide con lo que está etiquetado. Siete organizaciones miembro de la BEUC, entre las que está [Leer más…]

Después de un silencio de varios meses en que Argelia y Túnez han estado sin declarar focos de FA a la OIE, la enfermedad ha sido declarada el lunes día 02 de noviembre de 2015 en Marruecos en una explotación de vacuno al sur de Casablanca en Douar Lmouarid, Bouhmame village, in Sidi Bennour province. [Leer más…]

Los ganaderos de vacuno de EEUU no están contentos con el actual acceso que su carne que tiene en el mercado comunitario y de como están funcionando las cuotas de importación UE de vacuo de alta calidad, por lo que el Gobierno Obama quiere que este sector tenga una mayor importancia en las negociaciones del [Leer más…]

La pasada semana fue presentada en el Colegio de Veterinarios de Madrid la exposición fotográfica «Una visión de cómo la agricultura alimentará el futuro», organizada por Elanco, en un acto en el que intervinieron Susana Lapuente, Directora General de Elanco para España y Portugal, y Felipe Vilas, Presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid. En [Leer más…]

Investigadores de CICYTEX participan en este proyecto financiado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Este proyecto se centrará en el estudio de factores de estrés en los animales que ocasionan una pérdida en la calidad final de la carne de vacuno, denominadas carnes oscuras o carnes DFD, y pérdidas [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante una Resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación de ganaderos de ganado bovino de raza menorquina. La raza bovina Menorquina, es una raza catalogada en peligro de extinción. Debe su nombre a [Leer más…]

La producción de carne en España en los ochos primeros meses del año ha llegado a 4.019.183 tn. Ha aumentado en vacuno, porcino y ovino mientras que ha descendido en aves y conejos, según los últimos datos del MAGRAMA. La carne de vacuno es la que más ha aumentado su producción porcentualmente de enero a [Leer más…]

Desde que apareciera el primer caso de lengua azul en Francia a primeros de septiembre, ya se han confirmado 72 casos (datos a 30 de octubre). El primer caso se registró en Allier y ahora son ya 10 los departamentos afectados. En 34 departamentos hay restricción de los movimientos. A pesar del elevado número de [Leer más…]

La IGP Ternera Gallega baraja que se registre un incremento de la carne amparada de alrededor del 2% en 2015, lo que supone unos 400.000 kg más de producto que en el anterior ejercicio. En el 2014 se comercializaron bajo el amparo de esta IGP más de 18.600 toneladas de carne, lo que supone un [Leer más…]