El Departamento de Agricultura de Cataluña (DARP) está trabajando en un nuevo proyecto de cara a la clasificación uniforme de las canales de porcino en todos los mataderos de Cataluña. La capacidad de sacrificio de los mataderos llamados a acogerse por esta nueva normativa deberá superar los 5000 cerdos semanales, de tal forma que se [Leer más…]
Porcino
El Gobierno portugués privatiza los mataderos públicos
El Ministro de Agricultura portugués, Jaime Silva, anunció que antes del mes de septiembre se van a privatizar cinco mataderos que están en manos del Estado, según la información del Boletín Exterior del MAPA. Estos mataderos representan el 6% del sacrificio total en Portugal. El motivo de esta privatización es que dichos mataderos se encuentran [Leer más…]
Rusia levanta el embargo a las importaciones de porcino y vacuno procedente de Brasil
Desde ayer, las autoridades rusas han levantado la prohibición de importar carne de bovino y porcino procedente de Brasil. Han quedado fuera del levantamiento los estados de Pará, Amazonas, Acre, Rondonia, Tocantins, Maranhao y Roraima. El embargo ruso sobre la entrada de animales vivos y de carnes de vacuno y porcino que no estuvieran tratadas [Leer más…]
Consejos para mejorar la calidad del agua que se proporciona a los lechones
La calidad del agua que se proporciona a los lechones destetados es un factor clave para evitar problemas digestivos. La interprofesión británica de las carnes, Meat and Livestock Commission ha elaborado las siguientes recomendaciones en relación con este tema: – Permitir el acceso libre al agua todo el rato, estableciendo un punto de bebida cada [Leer más…]
La trazabilidad mediante el ADN ya se ha puesto en marcha en el porcino de Canadá
Canadá ha hecho realidad que se pueda realizar la trazabilidad de una pieza de carne de porcino hasta su explotación de origen mediante la técnica del ADN. No obstante, este sistema todavía solo funciona a muy pequeña escala. Maple Leaf, que es el principal productor y transformador de carne de porcino de Canadá, ha sido [Leer más…]
Evaluación del control de Haemophilus parasuis durante el destete, mediante el uso de vacunación y exposición controlada
Simone Oliveira, Carlos Pijoan y Robert Morrison, han realizado un estudio cuyo objetivo es evaluar la efectividad de tres métodos de control de cara a reducir la mortalidad como consecuencia de la enfermedad de Glaser, causada por Haemophilus paraseis, en las camadas de lechones. Los tres métodos que han sido comparados son: el empleo de [Leer más…]
Decisión 200/308/CE por la que se autoriza métodos de clasificación de canales de porcino en Estonia
Decisión 2005/307/CE por la que se autoriza un método de clasificación de canales de porcino en Letonia
Precios del porcino en la UE. Semana 15 (11-17/04/05)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,03 -0,03 €/kg canal Alemania 1,35 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,26 -0,03 €/kg canal Países Bajos 0,99 -0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,15 -0,03 €/kg canal Bélgica 1,35 -0,04 €/kg canal Portugal 1,5 0 €/kg canal España 1,03 -0,03 €/kg vivo Italia 0,94 -0,06 €/kg [Leer más…]
Dos de las más importantes industrias del porcino canadiense se fusionan
Las empresas canadienses Supraliment y Olymel han decidido fusionarse y han recibido el visto bueno por parte del Tribunal de la Competencia. Supraliment es una de las principales industrias transformadoras de porcino, con sede en la provincia de Québec. Es la división cárnica de la empresa del Grupo Brochu. Olymel es una empresa líder en [Leer más…]