Más de la mitad de los estadounidenses han cambiado sus hábitos de compra de carne durante este año en relación con el pasado, debido a la crisis. Para ahorrar dinero en la bolsa de la compra, el 71% lee los carteles del super. Un 67% siempre que compra carne, adquiere los cortes más baratos o [Leer más…]
Porcino
Ya es posible diferenciar cepas patógenas y no patógenas de la bacteria Haemophilus parasuis sin recurrir a desafíos en animales
Las técnicas de genómica comparativa ofrecen la posibilidad de explorar de manera exacta el contenido de genes de bacterias y se han utilizado dentro de este estudio. En una primera fase, en el CReSA se secuenció el 98% del genoma (2,35 Mbp) de la cepa Nagasaki que es altamente patógena y se procedió a descifrar [Leer más…]
Estrategia sanitaria Hypor
La producción porcina del futuro se basará en modelos que combinen mínimo coste de producción junto con mínimo riesgo para la seguridad alimentaria, elevado bienestar animal y buenas condiciones laborales para el personal. Esto nos lleva a la conclusión de que la producción porcina del futuro tendrá un alto nivel sanitario y que aquellos productores [Leer más…]
El MPB pide la introducción de las restituciones a la exportación
La reducción de la producción porcina, registrada y verificada, debería, en opinión del Mercado Porcino Bretón (MPB), desencadenar en un alza de los precios, el cual es indispensable para restablecer la situación económica de los productores. La crisis financiera está desorganizando al mercado porcino, las devaluaciones de las monedas de los países tradicionalmente importadores está [Leer más…]
Menos dosis para la vacuna contra la fiebre aftosa
Según una investigación del Instituto Central Veterinario (CVI) de la Universidad de Wageningen podría vacunarse a los cerdos contra la Fiebre Aftosa con una dosis diez veces inferior. Para ello, habría que vacunar a los animales en la piel en lugar de en el músculo. De esta forma, con la misma cantidad de vacuna podrían [Leer más…]
Reducción sin precedentes en el número de reproductoras de la UE
La crisis que el sector porcino comunitario viene arrastrando desde hace meses ya se ha dejado ver en los censos. El correspondiente a diciembre indica que el parque de reproductoras de la UE ha descendido en un 6% en relación con el de diciembre de 2007. Los cerdos sacrificados se han reducido en un 5%. [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 11 (09 – 15/03/09)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,16 0 €/kg canal Alemania 1,38 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,29 0 €/kg canal Países Bajos 1,02 0 €/kg vivo Dinamarca 1,1 0 €/kg canal Bélgica 1 0,02 €/kg vivo Portugal 1,59 0,03 €/kg canal España 1,13 0,02 €/kg vivo Italia 1,02 -0,01 €/kg [Leer más…]
Las industrias del porcino de EEUU registran los menores márgenes brutos en años
La situación de las industrias cárnicas de EEUU es crítica, siendo especialmente seria la de las empresas del sector porcino. Sus márgenes brutos se hundieron en octubre pasado, llegando a los 8,85 €/cabeza. Este mes suele ser el momento del año cuando los márgenes están más altos. En el período 2003-07, la media de márgenes [Leer más…]
“No a la castración”, dice una plataforma suiza recién creada
Ganaderos, veterinarios, organizaciones en defensas de los animales y asociaciones de consumidores de Suiza han creado una plataforma bajo el lema “Stop Kastrationszwang” para defender “No a la castración de los lechones”. La creación de la misma ha venido como respuesta a la decisión del mayor distribuidor del país y dos importante industrias (MIGROS, MICARNA [Leer más…]
Exenciones a la directiva nitratos en varios países de la UE
Recientemente, el Reino Unido ha conseguido una derogación de la Directiva Nitratos. Dicha derogación establece que se podrán aplicar hasta 250 kg de nitrógeno de estiércol por hectárea de pasto y por año, cumpliéndose ciertas condiciones, frente a los 170 kg de nitrógeno por ha y año que fija la directiva. En enero de 2008, [Leer más…]