La enfermedad causada por el virus de la gripe o «influenza», debe su nombre a una epidemia del siglo XV atribuida a la «influencia de las estrellas» en Italia. La primera pandemia o epidemia mundial de influenza que claramente está descrita fue en 1580. Al menos cuatro pandemias de influenza ocurrieron en el siglo XIX, [Leer más…]

En relación al brote de virus de la gripe A/H1N1 y el consumo de carne de cerdo, el grupo de trabajo de expertos del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) manifiesta que se puede continuar con el consumo de carne de cerdo y productos derivados, ya que no existe [Leer más…]

Las negociaciones entre la administración rusa y la española para resolver el bloqueo de las importaciones de carne de porcino procedente de España hacia el mercado ruso parece que han resultado positivas. La delegación española, encabezada por el Director General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, Carlos Escribano, ha conseguido un levantamiento progresivo de la prohibición. [Leer más…]

Varios países en el mundo han impuesto restricciones comerciales a países exportadores de animales o de productos de origen animal que han declarado casos vinculados con la nueva influenza denominada “A/H1N1”. La imposición de medidas de embargo de las importaciones de cerdos o de productos derivados de cerdos no es conforme con las normas internacionales [Leer más…]

El Ministerio de Medio Ambiente ha aprobado la solicitud de modificación del nombre de la DOP Jamón de Huelva por el de DOP Jabugo, noticia que ha llegado durante la segunda jornada del V Congreso Mundial del Jamón, que se celebra en Aracena entre el 6 y el 8 de mayo y que responde así [Leer más…]

El IRTA, organiza en Montbrió del Camp (Tarragona), el XI Simposio Internacional de Fisiología Digestiva en Cerdos los próximos días 20, 21 y 22 de mayo de 2009, con el soporte científico de la UAB y el CSIC. Hace 30 años se celebró el primer simposio sobre fisiología digestiva en el Reino Unido, concretamente en [Leer más…]

El Pleno del Parlamento Europeo (PE) ha aprobado una propuesta de la Comisión Europea sobre la protección de los animales durante el sacrificio. Esta propuesta viene a modificar una directiva vigente desde 1993. Los eurodiputados han aportado modificaciones que van, esencialmente, a clarificar las reglas para que éstas se puedan aplicar más fácilmente, consiguiendo una [Leer más…]

La administración mexicana ha anunciado un paquete de acciones entre el gobierno federal y los porcicultores, con el fin de reactivar al sector porcino, afectado por la crisis generada por el nuevo virus A/H1N1. El sector porcino es de gran importancia en México, genera 350.000 empleos directos y 1.5 millones de empleos indirectos. El censo [Leer más…]

Los Servicios Veterinarios de Canadá han detectado la presencia del virus A/H1N1 en una explotación porcina en la provincia de Alberta. Se cree que la infección está relacionada probablemente con la entrada de un carpintero que trabajó en la granja, el cual había pasado una breve estancia en México y que tenía los síntomas de [Leer más…]

En el contexto actual de la gripe A/H1N1 que comenzó en Norteamérica, la OIE desaconseja firmemente efectuar la matanza s anita ria de cerdos. La información científica disponible actualmente en la OIE y en las organizaciones socias indica que esta nueva variante de virus de gripe A/H1N1 se está transmitiendo entre seres humanos; no hay [Leer más…]