Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,04 0 €/kg canal Alemania 1,3 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,29 0 €/kg canal Países Bajos 1,03 0 €/kg vivo Dinamarca 1,18 0 €/kg canal Bélgica 1,28 0 €/kg vivo Portugal 1,51 0 €/kg canal España 1,02 0 €/kg vivo Italia 1,19 0 €/kg [Leer más…]
Porcino
El 77% de los cerdos europeos son castrados sin anestesia
Dentro del proyecto de investigación PIGCAS (Actitudes, prácticas y estado de la castración de cerdos en Europa), un equipo de científicos europeos acaba de demostrar que, de los 125 millones de cerdos machos sacrificados al año en Europa, el 77% son castrados sin anestesia. Esta investigación, que aparece en el último número de la revista [Leer más…]
Carne de porcino de laboratorio
Investigadores holandeses han obtenido una carne de porcino que no procede de un cerdo sacrificado sino de una multiplicación de células realizada en un laboratorio. La carne obtenida hasta el momento tiene un aspecto fofo, por lo que los científicos de la Universidad de Eindhoven tienen previsto mejorar el tejido muscular. El proceso se ha [Leer más…]
El MARM aborda con los representantes del sector porcino los principales retos y preocupaciones que afectan a ganaderos e industria
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha mantenido un encuentro con representantes del sector porcino para analizar la actual situación de este sector y abordar los principales retos y preocupaciones que afectan a ganaderos e industria. El punto principal del encuentro ha sido el estudio de una propuesta de Real Decreto [Leer más…]
El presidente de Swedish Meat dimite por un escándalo de maltrato animal
Lars Hultström, presidente de asociación sueca de porcino, Swedish Meat, ha dimitido por haberse puesto de manifiesto que en una de sus explotaciones se estaban cometiendo abusos con los animales. Swedish Meat es propiedad de 17.400 productores. Esta asociación posee un 12,3% de la empresa cárnica HKScan, que es una de las más importantes del [Leer más…]
Sacrificados más cerdos pero con menos peso, según los últimos datos del MARM
Los sacrificios de porcino en España durante el pasado mes de septiembre aumentaron en el número de animales sacrificados (+4%) pero descendieron en el peso de la canal (-3%) en relación con el mismo mes del año anterior, de acuerdo con los últimos resultados de la encuesta de sacrificio de ganado en matadero del Ministerio [Leer más…]
Reglamento (CE) no 1161/2009 en lo que respecta a la información sobre la cadena alimentaria que debe comunicarse a los operadores de empresa alimentaria que exploten mataderos
Primera nueva vacuna para el virus H1N1 en cerdos
El Investigador Hank Harris de la Universidad del estado de Iowa (EEUU) ha desarrollado la primera vacuna para cerdos contra el virus H1N1. Esta vacuna ya se ha proporcionado a cerdos en explotaciones de Iowa, Kansas e Illinois. Harris es de la opinión de que cada vez más ganaderos van a querer vacunar desde que [Leer más…]
Continúa la estabilidad en el mercado porcino de la UE
Pagina nueva 1 Los precios del porcino se han mantenido estables, una semana más, en la mayor parte de los países. Muchos estados han registrado sacrificios record, pero dada la buena disponibilidad del mercado, estas cantidades se han absorbido fácilmente. Se ha repetido cotización en Alemania, Austria, Holanda, Francia, Bélgica y Dinamarca. También se [Leer más…]
Rusia finalmente reduce las cuotas de porcino para 2010
El gobierno ruso ha decidido las cuotas de importación de carnes para 2010 como consecuencia de un aumento de la producción doméstica. La cuota de porcino se ha establecido en 500.000 tn frente a las 650.00 tn de 2009. La cuota de pollo también se ha reducido, pasando en 2010 a 780.000 tn frente a [Leer más…]