En EEUU en 2011 se espera una producción de carne mayor que en 2010. Será debida fundamentalmente al porcino y la carne de ave, que serán las que irán al alza, mientras que la de vacuno descenderá, como consecuencia de una continua reducción de los censos en años anteriores y una reducción de las importaciones. [Leer más…]
Porcino
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Por primera vez se emplean cerdos como modelo para el estudio de la tuberculosis humana
La Unidad de Tuberculosis Experimental (UTE) de la Fundación Institut d’Investigació en Ciències de la Salut Germans Trias i Pujol (IGTP) ha desarrollado en colaboración con el CReSA un nuevo modelo experimental con Mycobacterium tuberculosis en minipigs. Esto permitirá conocer mejor la tuberculosis en personas y establecer métodos para combatirla. La tuberculosis (TBC), producida por [Leer más…]
Arranca un proyecto de investigación internacional para salvar la dehesa como ecosistema
La iniciativa partió de la Fundación NIDO Mariano Rodríguez, que desde Salamanca impulsó la creación de la Agrupación Empresarial Innovadora (AEI) El Jamón Ibérico y sus Derivados para pedir proyectos de investigación. En la pasada convocatoria destinada a las AEI del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), del Ministerio de Ciencia e Innovación, la [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 18 (03-09/05/10)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,16 -0,02 €/kg canal Alemania 1,39 0 €/kg canal Países Bajos 1,34 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,05 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,24 0,03 €/kg canal Bélgica 1,3 0,01 €/kg vivo Portugal 1,72 0,06 €/kg canal España 1,12 0,03 €/kg vivo Italia 1,01 0 €/kg [Leer más…]
Empeora la situación de la fiebre aftosa en Asia
Actualmente, cuatro países asiáticos han confirmado la presencia de la fiebre aftosa: China, Corea del Sur, Japón y Mongolia. El virus del serotipo O de la fiebre aftosa empezó a circular en China. El primer caso comunicado oficialmente fue el pasado 22 de febrero y desde entonces se han producido 10 casos, afectando a siete [Leer más…]
Orden ARM/1163/2010, por la que se modifica la Orden APA/1556/2002, de 21 de junio, por la que se deroga la Orden APA/67/2002, de 18 de enero, y se establece un nuevo sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria cárnica.
Las organizaciones agrarias extremeñas exigen el cumplimiento de la norma de calidad del ibérico y la creación de una marca de garantía en Extremadura para estos productos
Las organizaciones agrarias UPA-Uce Extremadura, APAG-Extremadura-ASAJA, ASAJA-Cáceres y COAG Extremadura, reunidas hoy en Mérida para analizar la situación del sector porcino ibérico en Extremadura, proponen una serie de medidas de cara a paliar la grave situación, sin precedentes, por la que atraviesa dicho sector y que se mantiene desde hace más de dos años. La [Leer más…]
La Interprofesional del cerdo ibérico ha solicitado extensión de norma
La Asamblea de la Interprofesional aprobó por unanimidad solicitar al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino la Extensión de Norma sobre el sector porcino ibérico al amparo de la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, Reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias. En la historia de este sector peculiar se han promovido y realizado [Leer más…]
Se establecen las bases para evitar la repercusión de los costes de retirada de Material Específico de Riesgo (MER) a los ganaderos
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino publicó el viernes en el BOE una Orden Ministerial (OM ARM/1163/2010) por la que se modifica la normativa vigente sobre el sistema de control del destino de los subproductos generados en la cadena alimentaria, estableciendo las bases para evitar la repercusión de los costes de [Leer más…]
Una enzima es la responsable de los problemas del destete temprano
Los investigadores de la Universidad de Guelph (Canadá) han descubierto que una de las razones de que los lechones enfermen o incluso mueran cuando se les separa muy pronto de la madre, es una enzima. Se trata de una enzima del aparato digestivo, la fosfatasa alcalina, que está involucrada en la digestión del fosfato y [Leer más…]