El número de explotaciones de porcino en EEUU ha caído de manera vertiginosa, reduciéndose en más de un 70% entre 1992 y 2009 (esta tendencia es también una constante en el resto de países productores). Frente al descenso en el número de explotaciones, el tamaño medio de éstas ha pasado de 945 cerdos en 1992 [Leer más…]

En 2013, los sacrificios de porcino en la UE van a ser menores que en 2012 en un 1,1%, según las cifras aportadas por la Comisión Europea en el último Comité de Gestión de carne de porcino. En todos los trimestres de 2013, salvo en el segundo, la evolución ha sido negativa. Para el cuarto, [Leer más…]

Pagina nueva 3   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,45 -0,01 €/kg canal Alemania 1,7 -0,05 €/kg canal Países Bajos 1,37 0 €/kg canal Países Bajos 1,72 0 €/kg vivo Dinamarca 1,6 0 €/kg canal Bélgica 1,66 0 €/kg vivo España 1,37 0 €/kg vivo Italia 1,35 -0,04 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. [Leer más…]

Los dos principales mataderos daneses, Danish Crown y Tican, junto con organizaciones de defensa de los animales y el Centro danés de Investigación porcina han acordado poner en marcha una iniciativa que promueva el bienestar de los cerdos y de valor añadido a la carne. Tienen previsto lanzar un etiquetado de “Bienestar porcino” para la [Leer más…]

En 2011, el consumo total de antibióticos en la UE fue de 8.481 tn según se recoge en un estudio de vigilancia europea de consumo de antimicrobianos veterinarios (informe ESVAC). Este informe ha sido realizado por la Agencia Europea del Medicamento con datos de 25 países europeos. Esta cifra no se puede comparar con la [Leer más…]

Los asalariados de la Sociedad Bretona de Mataderos y de Transformación Porcina Gad SAS, ya saben que aproximadamente 900 trabajadores perderán su puesto de trabajo. El Tribunal de Comercio de Rennes homologó el pasado 11 de octubre el plan de continuidad presentado por la dirección de la empresa que prevé salvaguardar, al menos, 600 puestos [Leer más…]

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha señalado que el sector porcino es uno de los cinco primeros sectores industriales de nuestro país y ocupa el primer lugar en la industria española de alimentos y bebidas, con una cifra de negocio de más de 19.000 millones de euros, el 22% [Leer más…]

Este año se está exportando menos porcino que lo exportado en 2012, que a su vez fue menos de lo exportado en 2011, aunque no hay que olvidar que 2011 fue un año record. Mientras que la tendencia a la baja está siendo la tónica a lo largo de todo el año, se observa que [Leer más…]

España cuenta con 24,6 millones de animales porcinos, de acuerdo con los datos de la encuesta ganadera de mayo 2013 que el Ministerio acaba de publicar. Del total del censo, 7,1 millones de cabezas corresponden a lechones; 5,81 millones a cerdos de cría y recría y 9,52 millones a cerdos de cebo. El total de [Leer más…]

La Comisión Europea está trabajando en unas normas para el etiquetado del origen de las carnes de porcino, ovino, caprino y ave. Inicialmente se barajaron tres posibilidades: 1. Indicar si la carne era UE o no UE. 2. Indicar donde se había criado y sacrificado el animal, indicando el país en cada uno de los [Leer más…]