La producción de porcino en la UE durante 2015 es previsible que aumente, aunque sin llegar a los picos de producción de 2007 y 2011. Este aumento de la producción sería consecuencia de un aumento de los sacrificios, que podrían llegar a 249,5 millones de cabezas en la UE-28, lo que supone 500.000 cabezas más [Leer más…]

La Ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, acompañada por el Secretario General de Agricultura, Carlos Cabanas se reunió el jueves pasado con la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), siendo el veto ruso, uno de los temas en lo que se centró la reunión. La Ministra recibió al presidente de la Asociación, José [Leer más…]

En los seis primeros meses de este año, la importación mexicana de jamones y paletas desde España creció un 26%, según datos de la Secretaría de Economía de México. A pesar del crecimiento, todavía las cantidades no son muy elevadas, ya que el consumo per capita en México es bajo. Mientras que en España, el [Leer más…]

Desde el comienzo de 2014, se han registrado focos de Peste porcina africana (PPA) en cerdos domésticos en ocho regiones del país y además, se han registrado focos en jabalíes en once regiones. El número de casos registrados en explotaciones de cerdos ha sido de 32, siete de los cuales se han localizado en grandes [Leer más…]

Aunque recientemente, los precios del porcino en Norteamérica han descendido, se espera que el sector siga obteniendo beneficios en 2015, igual que los viene registrando en 2014. Los precios del cerdo vivo han descendido desde el record de precios alcanzado a mitad de julio. Según el analista Ron Plain, de la Universidad de Missouri, los [Leer más…]

Una de las personas que ha venido desde más lejos a visitar SEPOR 2014 es, sin duda, María Amelia Guzmán Martínez-Valls, que lo ha hecho desde Brasilia, la capital de Brasil. Claro que, para ella, esta feria no es una desconocida. Entre 2007 y 2012, María Amelia fue directora territorial de Comercio de la Región [Leer más…]

España es uno de los tres países europeos autorizados a exportar carne de origen porcino a Filipinas, por lo que cada vez hay más presencia de jamón serrano, ibérico y diferentes embutidos tanto en supermercados como en tiendas gourmet. Filipinas se ha convertido en el segundo importador de embutidos españoles, tras Estados Unidos. Con el [Leer más…]

La Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino (ANCOPORC) ha informado del nombramiento de su nuevo gerente, Mario Gosálvez Martin, que viene a sustituir al anterior, Sergio Fernández, quien fue cesado antes del verano. Mario Gonsalvez es ingeniero agrónomo con especialidad en economía e ingeniero técnico agrícola con especialidad en industrias agroalimentarias por la Universidad [Leer más…]

El Tribunal Superior de Justicia de Madrid ha estimado el recurso interpuesto por el Ayuntamiento de Jabugo (Huelva) contra la resolución del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que denegaba el cambio de nombre de la Denominación de Origen «Jamón de Huelva» a la DO «Jabugo». La sentencia, según ha informado el Ayuntamiento de [Leer más…]

Un equipo de investigadores españoles ha obtenido por primera vez una secuencia parcial del genoma antiguo del cerdo. Extraído de una hembra del siglo XVI del yacimiento del Castillo de Montsoriu (Girona), los datos obtenidos indican que este cerdo antiguo está estrechamente emparentado con el cerdo ibérico actual y descartan el cruce de cerdos asiáticos [Leer más…]