Porcino

Como consecuencia del embargo ruso a la carne de porcino y la estabilidad de la demanda en el mercado chino, Dinamarca se ha visto obligada a cambiar el destino de sus exportaciones. Ha aumentado sus envíos a Japón a 9.340 tn y a Australia a 5.029 tn, así como también hacia EEUU y Corea del [Leer más…]

El sector porcino es muy cíclico por ser muy versátil. Cuando los precios han sido buenos, se han metido más cerdos llegando a saturar el mercado, con lo que los precios han bajado y se ha reducido la producción. Una nueva subida de precios por la menor oferta hace que el ciclo vuelva a empezar. [Leer más…]

La medida de la ayuda al almacenamiento privado de carne de cerdo se introdujo debido a la crisis que se originó en el mercado porcino por el cierre de las fronteras rusas. Por este motivo, el Grupo de trabajo del COPA-COGECA considera que dentro de los productos elegibles deberían incluirse la grasa y la manteca, [Leer más…]

El consejero de Agricultura de Cataluña, Josep Ma Pelegrí, explicó ayer en la sesión de control del Parlamento las actuaciones que se están llevando a cabo desde el Gobierno para hacer frente a la proliferación de jabalíes arreos del territorio de Cataluña, y para minimizar los daños que causan tanto a la agricultura como a [Leer más…]

El Diario Oficial de Galicia publicó ayer las bases reguladoras de las ayudas al transporte de los purines procedentes de las explotaciones porcinas a campo o la un centro de gestión o gestor autorizado de residuos. Estas ayudas, que se publican por primera vez, surgen como consecuencia del cierre de las plantas de secado de [Leer más…]

Desde que se abrió la ayuda al almacenamiento privado a primeros de marzo pasado, se han acogido a la medida 53.000 tn de carne de porcino (datos a 13 de abril). La gran mayoría de esta carne es de jamones (63% del total). Casi el 80% de la carne se encuentra almacenada en 5 países [Leer más…]

En febrero pasado, las exportaciones de porcino de EEUU han continuado descendiendo (-5%) , aunque en menor proporción que en enero, cuando cayeron casi un 16%. En conjunto, en los dos primeros meses del año se ha registrado una disminución de un 10%. Varios son los factores que han favorecido esta tendencia a la baja, [Leer más…]

Una investigación llevada a cabo por el Royal Veterinary College (RVC) ha puesto de manifiesto que el estrés medioambiental, relacionado con altas temperaturas o el hacinamiento, puede causar la enfermedad asociada al circovirus porcino (PCVAD) sin influencia de infecciones secundarias. Inicialmente se asumía que para que se desarrollara PCVAD era necesario el circovirus porcino 2 [Leer más…]

La Cárnica Espuña ha inaugurado estas semana una nueva planta de producción en la Pobla de Lillet (Girona) en la que ha invertido 2 millones de euros. Se espera que doble su producción en cinco años. Las nuevas instalaciones se dedicarán en exclusiva a la producción de «tapas», producto estrella en la exportación con el [Leer más…]

Desde ayer y hasta este jueves, ocho mataderos y salas de despiece catalanas reciben la visita de siete importadores cárnicos japoneses y siete coreanos, que quieren conocer de cerca el funcionamiento de las plantas, sus procesos de calidad y seguridad, por medio de visitas y de reuniones individualizadas. Esta noche se dará una cena de [Leer más…]