Porcino

La cooperativa francesa Groupe Avril y el matadero alemán Tönnies han decidido crear una empresa conjunta que se dedicará a elaborar productos cárnicos de cerdo, destinados a su venta en la gran distribución y que se elaboren con carne 100% francesa. En Francia, las importaciones de carne de cerdo han crecido en más de un [Leer más…]

El alcalde de Lorca, Francisco Jódar, acompañado del director del responsable de los Premis Porc d’Or, Pedro López, del concejal de Ganadería Ángel Meca y de la Gerente de SEPOR, Patry Bermúdez, han presentado este mediodía en el Huerto de la Rueda de Lorca la edición número 48 de SEPOR. Durante el acto, el alcalde [Leer más…]

Pagina nueva 4   Laboratorios Syva estuvo presente en la última edición del Simposio de Anaporc, que tuvo lugar el 22 y 23 octubre en Girona y superó los 450 inscritos, según los datos de la organización.   Con un programa multidisciplinar, el congreso Anaporc 2015 se convirtió en un foro de discusión de los [Leer más…]

El arroz es el tercer cereal más cultivado en el mundo, con una producción superior a los 700 Mt al año. Los coproductos resultantes del procesado del arroz para el consumo humano, como son la cáscara, la fibra y el arroz roto pueden resultar un buen alimento para los cerdos, pero tienen en el handicap [Leer más…]

Desde la entrada de la Peste Porcina Africana (PPA) en el este de la UE al inicio de 2014, la enfermedad se ha ido extendiendo. No se ha observado ninguna correlación entre la densidad de la población de jabalíes y la notificación de casos en un área. La fuente de la introducción del virus parece [Leer más…]

La norma de calidad del ibérico establece que las madres ibéricas de prototipo racial no incluidas en el libro genealógico dejarán de ser válidas a partir del 11 de enero de 2016. Esta fecha generaba la duda de si este plazo se refería a los partos o a las cubriciones de esas hembras. El MAGRAMA [Leer más…]

Ayer se presentó la nueva imagen de la carne de cordero y lechal que la Organización Interprofesional Agroalimentaria (INTEROVIC) está dando a conocer por toda España a los más importantes prescriptores de producto. Los nuevos cortes y presentaciones de esta carne han tenido un enorme éxito en Valencia, con la asistencia de numerosos futuros chefs. [Leer más…]

Argentina a pesar de ser primer exportador de harina de soja y el tercero den grano de maíz (ambos elementos claves en la elaboración de piensos para el porcino) no exporta nada significativo de carne de cerdo y aún importa algo. En los últimos años, Argentina viene creciendo como productor, promoviendo el consumo de carne [Leer más…]

Las autoridades chinas han autorizado a 6 plantas de procesado y 8 almacenes frigoríficos de EEUU para que vuelvan a exportar carne de porcino a China. El año pasado, Pekin decidió prohibir las importaciones de carne de porcino de EEUU por la presencia de la ractopamina, que es un promotor del crecimiento, cuya utilización está [Leer más…]

La mesa de negociación del convenio que regula el ámbito laboral de la industria cárnica, con la firma del acuerdo, ha querido trasladar un mensaje de tranquilidad a los consumidores por la inquietud que ha levantado tal comunicado. Consideramos que se ha podido cometer un error de comunicación, puesto que, en algunos casos, se ha [Leer más…]