La Comisión del Codex Alimentarius, el organismo de las Naciones Unidas encargado de establecer las normas alimentarias, se está reuniendo en Roma esta semana, del 27 al 30 de junio, para examinar las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos. Ya se han acordado las directrices para el control de salmonella en la carne [Leer más…]
Porcino
¿Cómo está influyendo la menor oferta de maíz en Brasil en la producción de carne de pollo y cerdo?
La tasa de cambio del real brasileño está disparando las exportaciones de maíz, lo que unido al inicio de la estación seca está reduciendo la oferta de maíz en el mercado doméstico y en consecuencia elevando los precios en dicho mercado (precio puerto en torno a los 250 $/tn), de acuerdo con un informe realizado [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 25 (20-26/06/16)
Pagina nueva 3 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,39 0,04 €/kg canal Alemania 1,6 0,03 €/kg canal Países Bajos 1,52 0,06 €/kg vivo Países Bajos 1,2 0,05 €/kg canal Dinamarca 1,37 0,03 €/kg canal Bélgica 1,46 0,02 €/kg vivo España 1,28 0,03 €/kg vivo Italia 1,26 0,02 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
El Codex Alimentarius adopta directrices para el control de salmonella en carnes de bovino y cerdo
La Comisión del Codex Alimentarius, el organismo de las Naciones Unidas encargado de establecer las normas alimentarias, se está reuniendo en Roma esta semana, del 27 al 30 de junio, para examinar las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos. Ya se han acordado las directrices para el control de salmonella en la carne [Leer más…]
¿Cómo está influyendo la menor oferta de maíz en Brasil en la producción de carne de pollo y cerdo?
La tasa de cambio del real brasileño está disparando las exportaciones de maíz, lo que unido al inicio de la estación seca está reduciendo la oferta de maíz en el mercado doméstico y en consecuencia elevando los precios en dicho mercado (precio puerto en torno a los 250 $/tn), de acuerdo con un informe realizado [Leer más…]
Dinamarca pierde brillo como exportador de porcino
Las exportaciones danesas de carne de cerdo para el primer trimestre de 2016 registraron un ligero descenso, hasta las 273.000 tn, lo que supone un 6% menos que en el mismo período del año anterior. Al mismo tiempo, el valor de estas exportaciones se redujo en poco menos de un 9%, hasta 528 millones €. [Leer más…]
No deje que las ganancias de sus cerdos se deshagan este verano
Pagina nueva 7 El estrés tiene implicaciones importantes sobre la salud general de los animales y el calor del verano que se acerca es un caldo de cultivo perfecto para que irrumpa. Los productores de porcino han de sumar a los factores habituales de estrés (reagrupación, carga, manipulación), los problemas generados por el estrés térmico. [Leer más…]
Dinamarca pierde brillo como exportador de porcino
Las exportaciones danesas de carne de cerdo para el primer trimestre de 2016 registraron un ligero descenso, hasta las 273.000 tn, lo que supone un 6% menos que en el mismo período del año anterior. Al mismo tiempo, el valor de estas exportaciones se redujo en poco menos de un 9%, hasta 528 millones €. [Leer más…]
No deje que las ganancias de sus cerdos se deshagan este verano
Pagina nueva 7 El estrés tiene implicaciones importantes sobre la salud general de los animales y el calor del verano que se acerca es un caldo de cultivo perfecto para que irrumpa. Los productores de porcino han de sumar a los factores habituales de estrés (reagrupación, carga, manipulación), los problemas generados por el estrés térmico. [Leer más…]
Ya se han seleccionado 120 nominados para los premios Porc d’Or
El jurado de la vigésimo tercera edición de los premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina se ha reunido en el centro del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Lleida (Cataluña) para seleccionar las 120 nominaciones y los 45 premios a repartir por cada categoría y para cada criterio. Para [Leer más…]