Un nuevo informe de WWF sobre el futuro del suministro mundial de pescado concluye que en 2050 millones de personas en países en desarrollo podrían no tener acceso al pescado como fuente básica de alimentos y proteínas. Bajo el título «Pescando proteínas: el impacto de la pesca marina sobre la seguridad alimentaria mundial de 2050», [Leer más…]
Ganadería
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¿La influenza aviar va a impedir la comercialización de huevos de gallinas camperas?
Dos europarlamentarios holandeses, el conservador Bas Belder y el liberal Jan Huitema le han presentado una pregunta escrita a la Comisión en la que demanda si la influenza aviar y la consiguiente medida de confinar a las aves dentro de las instalaciones, no va a impedir la comercialización de huevos de gallinas camperas. Según la [Leer más…]
Sigue creciendo la IGP Carne de Ávila
2016 supone para la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila una nueva superación en el volumen y valor de su producción amparad superando las 5.000 canales, con más de 1.500.000 de kilos comercializados, y una cifra de ventas cercana a los 6.000.000 €. Esta cifra supone el esfuerzo de compromiso de todos los sectores [Leer más…]
Lactalis propone subir el precio de la leche 1 céntimo hasta mayo
Según la organización agraria UUAA, la láctea francesa Lactalis va a proponer un nuevo modelo de contrato a los ganaderos, en el que se recogería un incremento del precio de la leche de 1 céntimo hasta mayo para luego volver al sistema de «autoindexación». Este sistema fue puesto en su día, en manos del fiscal [Leer más…]
Danish Crown se convierte en el quinto matadero de Alemania con la compra de Teterower Fleisch
El matadero danés Danish Crown ha adquirido el matadero alemán Teterower Fleisch, con lo que se ha convertido en el quinto matadero en importancia en Alemania y ha aumentado su peso en el sector de la carne ecológica en el norte de Europa. Teterower Fleisch se encuentra en Mecklenburg-Vorpommern, un estado federal en la antigua [Leer más…]
Hacia la búsqueda de soluciones conjuntas entre administración e industria en el sector lácteo
El lunes tuvo lugar la entrega del VI Premio Instituto Tomás Pascual Sanz – Real Academia de Ciencias Veterinarias (RACVE), que este año ha recaído sobre Julián Briz Escribano, doctor e ingeniero agrónomo, por su trabajo: “La cadena de valor de la leche en España en un mercado desregulado”. El estudio analiza el sector lácteo [Leer más…]
El Ministro alemán quiere prohibir el término «salchicha vegetariana» por confundir al consumidor
El Ministro alemán de Agricultura quiere que se prohíban términos que se refieren a productos cárnicos pero en los que la carne se ha sustituido por vegetales u otros productos. Tal es el caso de términos como «salchichas vegetales» o «bolas de carne vegetales» o «chuletas vegetales», ya que consideran que confunden al consumidor. El [Leer más…]
El Jamón de Parma busca la protección japonesa de indicación geográfica
Italia ha solicitado a Japón que su Prosciutto di Parma (Jamón de Parma) sea reconocido como Indicación Geográfica. Esta es la primera solicitud que tiene Japón de un producto foráneo, desde que en junio de 2015 introdujo su nuevo sistema de indicaciones geográficas. Ahora está abierto un período de consulta para que las partes interesadas [Leer más…]
Irlanda volverá a exportar carne de vacuno a Egipto
Las autoridades irlandesas y egipcias han llegado a un acuerdo para volver a abrir el mercado egipcio a la carne de vacuno irlandesa. El acuerdo prevé la aprobación de cinco plantas irlandesas, que podrán iniciar sus exportaciones a Egipto, una vez que se ultimen unas medidas técnicas. En febrero 2016 se consiguió abrir el mercado [Leer más…]
El gigante brasileño BRF compra BANVIT, el mayor productor de pollos de Turquía
Una de las principales empresas alimentarias brasileñas, BRF, ha motado el control de BANVIT, el mayor productor de pollos de Turquía. BRF ha adquirido el 60% del accionariado de Banvit, mientras que el 40% ha sido comprado con por el fondo soberano qatarí QIA. Banvit se ha valorado en 470 millones de dólares. Los activos [Leer más…]