El jamón de capa blanca se consolida año tras año como un producto estrella de la gastronomía española y un referente en los mercados internacionales, especialmente en Europa. Así lo ha destacado Daniel de Miguel, director Internacional de la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) durante su participación en Madrid Fusión, donde [Leer más…]
Ganadería
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Apicultores de España, Francia y Portugal salen a las calles para protestar contra las importaciones de miel fraudulenta
Ayer cientos de agricultores de las principales CCAA productoras de miel vinieron a Madrid, convocados por COAG, para manifestarse frente al edificio de la Comisión Europea, bajo el lema “Apicultores europeos contra el fraude. Los jarabes fabricados no son miel”. Este acto se desarrolló también de forma simultánea en París y Lisboa, en el contexto [Leer más…]
Investigan la desaparición de una vaca tras un accidente en Alemania
El pasado 10 de enero, alrededor de las 20:00 horas, un vehículo chocó de frente contra una vaca que se encontraba en la carretera en Sajonia-Anhalt. El conductor del coche resultó herido y tuvo que ser trasladado a un hospital para recibir atención médica. Además, el vehículo sufrió importantes daños materiales. El propietario de la [Leer más…]
USAGA exige un decreto urgente para compensar a ganaderos afectados por la EHE en Asturias
La Unión de Sectoriales Agrarias de Asturias (USAGA) ha reclamado a la Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias la publicación inmediata de un decreto-ley que permita agilizar el pago de compensaciones justas a los ganaderos afectados por la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE). Según denuncia USAGA, la falta de ayudas prometidas [Leer más…]
Detectado foco de peste de los pequeños rumiantes en Hungría
Los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de Hungría confirmaron ayer martes, la detección de un foco de Peste de los Pequeños Rumiantes (PPR) en una explotación de ganado ovino en el municipio de Szentgyorgyvolgy, en la comarca de Zala, situado en el oeste del país, muy próximo a la frontera con Eslovenia (mapa 1). Se trata [Leer más…]
La holandesa Plukon Food Group adquiere el Grupo Avícola Hidalgo
Plukon Food Group B.V. (Plukon) ha anunciado la adquisición del 100% de las acciones de la empresa española Grupo Avícola Hidalgo, una de las principales referencias en el sector avícola nacional. Con esta operación, Plukon busca reforzar su presencia en España, alineándose con su estrategia de crecimiento en el mercado europeo de productos avícolas de [Leer más…]
ASAJA Aragón denuncia el abandono de las Cañadas Reales y vías pecuarias
Las Cañadas Reales y vías pecuarias en Aragón atraviesan un estado alarmante de deterioro. Desde ASAJA Aragón, junto con los ganaderos afectados, se denuncia la intransitabilidad de estas rutas debido a la acumulación de maleza, los daños provocados por tormentas y la falta de señalización en los cruces con carreteras. ASAJA Aragón, ha advertido que, [Leer más…]
La carne de buey de raza Sayagüesa, producto gourmet
La Junta de Castilla y León ha destinado 165.000 euros al proyecto público-privado ‘Despibuey’, cuyo objetivo es promover la carne de buey como un producto gourmet de alta calidad, gracias a sus excelentes cualidades nutritivas y sensoriales. Así lo ha anunciado el viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural, durante las Jornadas Gastronómicas organizadas [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
En Alemania, la situación del mercado parece que se ha estabilizado un poco tras las turbulencias provocadas por el caso de fiebre aftosa. Los precios han repetido aunque la oferta sigue siendo excedentaria. Los sacrificios han aumentado ligeramente pero los pesos medios se han reducido. Sigue habiendo problemas con la exportación. Como es habitual, la [Leer más…]
Rillette, el jabalí salvado por petición popular
En abril de 2023, Élodie Cappé, una ganadera y propietaria de un centro ecuestre en Chaource, región de Aube (Francia), encontró una cría de jabalí cerca de los contenedores de basura de su propiedad. El animal, al que bautizó como «Rillette» en broma, haciendo referencia a un plato regional de carne de cerdo desmenuzada, parecía [Leer más…]